Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева
Книгу Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
124 0 18:12, 13-05-2019
Книга Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева читать онлайн бесплатно без регистрации
Разлить бульон по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью сельдерея.
Калорийность — 26
Количество порций — 8
Ингредиенты
Лук репчатый — 50 г
Лук-порей — 50 г
Репа — 100 г
Морковь — 50 г
Брюква — 100 г
Корни сельдерея — 100 г
Корень петрушки — 10 г
Масло сливочное — 150 г
Крупа пшеничная — 150 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Репчатый лук, морковь и репу крупно нарезать, обжарить в сливочном масле (50 г), выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, добавить нарезанный кольцами лук-порей, измельченную брюкву, корни сельдерея и петрушки и варить на слабом огне до готовности, после чего процедить.
Сварить густую кашу из пшеничной крупы с добавлением соли, перемешать ее с оставшимся сливочным маслом, охладить, нарезать кубиками, опустить их в горячий бульон и нагреть, не доводя до кипения.
Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.
Калорийность — 27
Количество порций — 8
Ингредиенты
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 100 г
Лук-порей — 50 г
Репа — 150 г
Корень петрушки — 10 г
Масло сливочное — 60 г
Крупа манная — 100 г
Яйцо — 1 штука
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи и корень петрушки очистить, мелко нарезать, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности на слабом огне, после чего процедить, заправить сливочным маслом (30 г) и прогреть, не доводя до кипения.
В миску разбить яйцо, соединить с 30 г размягченного сливочного масла, всыпать манную крупу, посолить, перемешать тесто, оставить на 20 минут.
Затем сформовать из него клецки, отварить их в кипящей подсоленной воде, разложить по порционным тарелкам, залить бульоном и посыпать рубленой зеленью.
Калорийность — 45
Количество порций — 6
Ингредиенты
Лук репчатый — 80 г
Морковь — 100 г
Репа — 200 г
Брюква — 100 г
Лук-порей — 50 г
Корни сельдерея — 50 г
Корень петрушки — 10 г
Яйца — 12 штук
Масло сливочное — 30 г
Зелень укропа и петрушки — 40 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Овощи и коренья очистить и нарезать ломтиками. Выложить подготовленные ингредиенты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (2 л) и варить до готовности, после чего процедить, добавить сливочное масло, нагреть, не доводя до кипения, и всыпать рубленую зелень.
Яйца вбить в кипящую воду, варить в течение 4–5 минут, затем охладить и подать на стол вместе с бульоном.
Калорийность — 41
Количество порций — 8
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 600 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 150 г
Корни сельдерея — 100 г
Корень петрушки — 10 г
Лавровый лист — 1 штука
Уксус столовый — 15 мл
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю с 2 л кипящей подсоленной воды, добавить мелко нарезанные лук и корень петрушки, натертые на крупной терке морковь и корни сельдерея, варить в течение 10 минут на сильном огне, затем посолить, убавить огонь и варить еще 20 минут. За 5 минут до готовности добавить уксус, лавровый лист и перец горошком.
Готовый бульон разлить по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью.
Калорийность — 90
Количество порций — 6
Ингредиенты
Капуста брюссельская — 700 г
Сливки — 250 мл
Масло сливочное — 30 г
Яичные желтки — 2 штуки
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту вымыть, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности. Отвар процедить, вновь залить им капусту.
Сливки взбить с яичными желтками, ввести полученную массу в бульон, добавить сливочное масло и рубленую зелень, перемешать, подогреть, не доводя до кипения, и разлить по порционным тарелкам.
Калорийность — 30
Количество порций — 8
Ингредиенты
Зеленый горошек — 500 г
Спаржа — 500 г
Сливки — 200 мл
Мука пшеничная — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Яичный желток — 1 штука
Зелень укропа — 20 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Спаржу и зеленый горошек промыть, выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной и подслащенной водой, варить до готовности, после чего процедить. Муку слегка обжарить на сухой сковороде, всыпать в бульон, довести до кипения.
Сливки хорошо смешать с яичным желтком с помощью блендера, влить полученную массу в бульон, добавить сливочное масло, прогреть, не доводя до кипения.
Перед подачей на стол посыпать блюдо рубленой зеленью.
Калорийность — 25
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
