Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные - Алена Богданова
Книгу Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные - Алена Богданова читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
220 0 02:51, 22-05-2019
Книга Аппетитные рулеты. Мясные. Рыбные. Грибные. Овощные. Сырные - Алена Богданова читать онлайн бесплатно без регистрации
• молотый черный перец
• соль
• растительное масло
Филе надрежьте и раскройте как книжку. Накрыв пищевой пленкой, тщательно отбейте, особенно края. Натрите солью и перцем.
Творог разотрите с солью, измельчите погружным блендером до однородности. Вишню обсушите.
На пищевую пленку выложите пласт филе. Сверху уложите вишню и творог, сформуйте рулет. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 1 час.
Духовку разогрейте до 220 °C. Рулет освободите от пленки, выложите в форму швом вниз, полейте растительным маслом и запекайте до золотистой корочки, примерно 25–30 минут.
• 1 большое куриное филе
• 300 г свиной вырезки
• 100 г ветчины
• 2 ч. л. горчицы
• кориандр
• перец чили
• молотый черный перец
• соль
• растительное масло
Куриное филе надрежьте и раскройте как книжку. Накрыв пищевой пленкой, тщательно отбейте, придав мясу вид прямоугольного пласта. Смажьте филе 1 ч. л. горчицы, посолите, посыпьте перцем и кориандром. Сверху распределите тонко нарезанную ветчину.
Свиную вырезку отбейте, натрите солью, перцем, смажьте горчицей. Уложите поверх ветчины и сформуйте рулет. Заверните его в пищевую пленку, положите в холодильник минимум на 40 минут.
Духовку разогрейте до 190 °C. Рулет освободите от пленки, выложите в форму швом вниз, полейте растительным маслом. Запекайте 60 минут. Каждые 10 минут поливайте рулет выделившимся соком.
• 400 г мяса куриных бедер
• 300 г свиной вырезки
• 100 г моркови
• 1 зубчик чеснока
• ⅓ ч. л. молотого кориандра
• ½ ч. л. измельченных сушеных томатов
• молотый черный перец
• соль
• растительное масло
Курицу нарежьте небольшими кусочками, измельчите с помощью блендера. Добавьте тертую морковь, пропущенный через пресс чеснок, сушеные томаты, кориандр, соль и перец, тщательно перемешайте. Выложите массу на пищевую пленку, разровняйте в виде прямоугольного пласта.
Свиную вырезку отбейте, натрите солью и перцем. Уложите на пласт куриного мяса, сформуйте рулет. Заверните его в пленку, положите в холодильник минимум на 1 час.
Духовку разогрейте до 200 °C. Рулет освободите от пленки, выложите в форму швом вниз, полейте растительным маслом. Запекайте 60 минут. Каждые 7–10 минут поливайте выделившимся соком.
• 2 куриных филе
• 120 г яблок
• 15 г сливочного масла
• 1 ч. л. меда
• 1 ломтик лимона
• 1 звездочка аниса
• щепотка корицы
• соль
• растительное масло
Яблоки очистите, нарежьте мелкими кубиками, положите в сотейник. Сбрызните соком лимона, добавьте анис, корицу и мед, тушите на медленном огне. Кусочки яблок должны стать мягкими, но держать форму. В конце приготовления удалите анис.
Куриное филе надрежьте тонким ножом, сделав карман (не повредите стенки!). Посолите и плотно нафаршируйте яблоками. Закрепите зубочистками.
Духовку разогрейте до 190 °C. Сделайте лодочки из фольги, положите в каждую куриное филе. Фольга должна плотно прилегать к мясу. На каждое филе сверху вылейте по 1 ч. л. растительного масла. Запекайте 25–30 минут.
• 500 г филе индейки
• 100 г сушеной клюквы
• 30 г феты
• молотый черный перец
• соль
• растительное масло
Залейте клюкву кипятком на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг, обсушите. Добавьте фету, перемешайте (фото 1).
Филе индейки надрежьте, сделав карман, старайтесь не повредить мясо (фото 2). Натрите солью и перцем, нафаршируйте смесью клюквы и феты, смажьте со всех сторон растительным маслом, уложите в форму для запекания (фото 3).
Разогрейте духовку до 230 °C. Запекайте индейку 30–40 минут, время от времени поливая выделившимся соком.
• 2 куриных филе
• 200 г помидоров
• 1 сладкий перец
• 80 г лука
• 1 веточка розмарина
• 20 г сливочного масла
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
