Большая книга о питании для здоровья - Михаил Гурвич

Противопоказан при беременности.

Береза

Березовые почки содержат эфирное масло, флавоны, дубильные и другие вещества. Применяют в качестве желчегонного средства при хронических холециститах и в качестве мочегонного средства при отеках почечного и сердечного происхождения в виде настоя (20:200). Принимают по 1 – 2 ст. ложки 3 раза в день.

Бефунгин – полугустой экстракт, получаемый из грибных наростов березового гриба – чаги. Оказывает тонизирующее и болеутоляющее действие. Применяют при хронических гастритах, язвенной болезни желудка. Назначают также в качестве средства, улучшающего общее состояние онкологических больных.

Перед употреблением флакон с бефунгином взбалтывают, разводят 3 ч. ложки препарата в 150 мл кипяченой воды. Принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Лечение проводят обычно в течение нескольких месяцев.

Настой березового гриба в домашних условиях готовят следующим образом: гриб моют водой, затем замачивают кипяченой водой и настаивают 4 – 5 ч. Размягченный гриб измельчают в ступке или трут на терке. Воду, в которой замачивался гриб, используют для приготовления настоя. Одну часть измельченного гриба заливают 5 частями (по объему) воды, оставшейся после замачивания гриба, подогретой до 50 – 60°С. Настаивают 48 ч, после чего воду сливают, осадок отжимают через несколько слоев марли. Полученную густую жидкость разбавляют водой до первоначального объема. Настой может храниться 4 дня. Принимают по назначению лечащего врача 2 – 3 стакана в течение дня небольшими порциями.

Бессмертник песчаный

Лекарственное сырье: собранные до распускания цветков высушенные корзинки дикорастущего многолетнего растения бессмертника песчаного

Действующие начала: флавоны, горечи, дубильные вещества, стерины, эфирные масла.

Применяют в виде отвара как желчегонное средство при хронических холециститах и гепатитах, желчекаменной болезни, дискинезии желчных путей. Вводят в состав желчегонных сборов.

Отвар из 10 г на 250 мл воды принимают в теплом виде по 1/4 стакана 2 – 3 раза в день до еды.

Фламин

Сухой концентрат бессмертника песчаного, содержащий много флавонов.

Применяют при хронических холециститах, гепатохолециститах по 1 таблетке (0,05 г) 3 раза в день за полчаса до еды (запивают небольшим количеством теплой воды).

Календула

Цветки календулы (цветки ноготков) содержат флавоноиды, каротиноиды, дубильные вещества.

Применяют в качестве противовоспалительного средства при ангине, воспалительных заболеваниях полости рта в виде настоя для полоскания из расчета 10 г на 200 мл воды.

Настойка календулы

Спиртовая (на 70%-ном спирте) настойка (1:10) цветов и цветочных корзинок ноготков применяется для полоскания горла при ангине, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Разводят 1 ч. ложку настойки в стакане воды.

Внутрь принимают также как желчегонное средство (по 10 – 20 капель на прием).

Настой цветков календулы принимают в теплом виде по 1 – 2 ст. ложки 2 – 3 раза в день до еды.

Кукурузные рыльца

Лекарственное сырье: кукурузные столбики с рыльцами, собранные в период созревания початков кукурузы

Применяют в качестве желчегонного и мочегонного средства при холециститах, гепатитах, нарушениях функции желудочно-кишечного тракта в виде отвара, настоя или жидкого экстракта. Для приготовления отвара берут 10 г кукурузных рылец, измельчают их, заливают 1,5 стакана холодной воды и кипятят в течение 30 мин на небольшом огне в эмалированной посуде с закрытой крышкой. Отвар охлаждают, процеживают. Принимают по 1 – 2 ст. ложки 4 раза в день до еды.

Жидкий экстракт кукурузных рылец принимают в качестве желчегонного средства при холециститах по 30 капель 2 – 3 раза в день перед едой.

Мята перечная

Собранные во время цветения листья мяты перечной содержат эфирное масло, в состав которого входит ментол.

Настой из листьев мяты перечной (5 г на 200 мл) применяют внутрь против тошноты и как желчегонное. Листья мяты входят в состав желчегонного чая и в состав ветрогонного сбора, применяемого при метеоризме (повышенном газообразовании в кишечнике).

Масло мяты перечной, получаемое из листьев мяты, входит как освежающее средство в состав полосканий и зубных паст, является составной частью препаратов – корвалола и валокордина. Успокаивающее и спазмолитическое действие связано с содержащимся в масле ментолом.

Таблетки мятные содержат мятное масло и сахар. Применяют при тошноте, рвоте, спазмах по 1 – 2 таблетки под язык.

Вода мяты перечной (мятная вода) применяется в микстурах для улучшения вкуса, а также для полоскания рта.

Настойка мяты перечной (мятные капли) состоит из спиртовой настойки листьев мяты перечной с добавлением равного количества масла мяты перечной. Применяют по 10 – 15 капель на прием как средство против тошноты и рвоты.

Пижма обыкновенная

Лекарственное сырье: соцветия

Настой цветков пижмы (10:200) применяют в качестве желчегонного средства при холециститах и гепатитах по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды. Препараты пижмы противопоказаны при беременности.

Плоды шиповника

Настой готовят из расчета 1 ст. ложка измельченных плодов на стакан воды. Принимают по 1/2 стакана 2 – 3 раза в день в качестве желчегонного и витаминного средства.

Холосас – сироп, приготовленный из сгущенного водного экстракта плодов шиповника и сахара. При холецистите принимают по 1 ч. ложке 2 – 3 раза в день.

Желчегонный сбор

Состав: цветков бессмертника – 3 части, травы тысячелистника – 2 части, плодов фенхеля – 2 части, листьев мяты перечной – 2 части.

2 ч. ложки смеси настоять в двух стаканах холодной воды 8 ч, пить в течение дня.

Желчегонный сбор

Состав: цветков бессмертника песчаного – 4 части, травы и листьев мяты перечной – 2 части, плодов кориандра – 2 части.

Одну столовую ложку сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять 20 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Желчегонный сбор (чай)

Состав: цветков бессмертника песчаного – 4 части, листьев трилистника – 3 части, листьев мяты перечной – 2 части, плодов кориандра – 2 части.

1 ст. ложку сбора заваривают 2 стаканами кипятка, настаивают 20 мин, процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.