Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней - Марк Хайман

«Базовый план» откроет для вас возможность попробовать вернуть в свой рацион не содержащие глютен злаки, фрукты с низким гликемическим индексом, а также небольшое количество овощей, содержащих крахмал, и идеально подходит для того, чтобы продолжать худеть и укреплять свое здоровье.

Следуйте «Базовому плану», если:

♦ уровень сахара в крови и кровяное давление у вас в норме, однако вы хотите еще немного похудеть или полностью избавиться от жирка на животе;

♦ у вас имеются проблемы со здоровьем, вы подвержены системному воспалению или просто ваше самочувствие в общем и целом оставляет желать лучшего;

♦ у вас не было ни диабета, ни сердечно-сосудистых заболеваний;

♦ результаты ваших лабораторных анализов говорят в пользу того, что вы относитесь к категории «худощавые толстяки» – у вас повышенный уровень триглицеридов, заниженная концентрация ЛВП, слишком мелкие частицы ЛНП, повышенные уровни сахара и инсулина в крови.

Итак, вот что представляет собой программа «Базового плана»:

♦ Продолжайте отказываться от глютена и мучных продуктов (в том числе с пометкой «не содержит глютена»), молочных продуктов, а также сахара и сладостей в любом виде.

♦ Избегайте способствующих воспалительному процессу напитков (кофе, в том числе без кофеина, спиртные напитки, газированные напитки и соки).

♦ Продолжайте держаться подальше от любых технологически обработанных продуктов питания.

♦ Ешьте в неограниченном количестве овощи, не содержащие крахмал, на завтрак, обед, ужин и во время перекусов.

♦ С каждым полноценным приемом пищи съедайте 120–200 граммов белковой пищи (яйца, курица, рыба, постное мясо, орехи и семена).

♦ Включите в свой рацион злаки, не содержащие глютен (такие как киноа, дикий (черный) рис и гречка), с нетронутым зародышем. В идеале следует съедать не более одной порции в день, однако иногда вы можете себе смело позволять съесть и две (в таблице ниже приведены рекомендуемые размеры порций). Избегайте любых обработанных злаков или любых изделий из их муки!

♦ Включите в свой рацион содержащие крахмал овощи, богатые белком, такие как сладкий картофель и крупноплодная тыква, в идеале не более одной порции в день, однако иногда можете позволить себе съедать и две (в таблице ниже приведены рекомендуемые размеры порций).

♦ Включите в свой рацион питания такие фрукты с низким гликемическим индексом, как яблоки, груши, ягоды или гранат, от одной до двух порций в день (в таблице ниже приведены рекомендуемые размеры порций).

♦ Включите в свой рацион питания фасоль и другие бобовые растения – от одной до двух порций в день (в таблице ниже приведены рекомендуемые размеры порций).

♦ С каждым полноценным приемом пищи съедайте порцию полезных жиров (то есть четверть авокадо, столовую ложку оливкового масла холодного отжима, масла грецкого ореха, кунжутного масла, кокосового масла холодного отжима либо пасты из семян или орехов, такой как миндальная паста или паста из орешков кешью).

♦ Продолжайте выполнять ежедневные занятия: 30 минут физической активности по утрам, дыхательная гимнастика, ванна супердетоксикации, ведение журнала, отслеживание достигнутых результатов, употребление обильного количества воды, а также семи-восьмичасовой сон каждую ночь.

♦ Продолжайте принимать пищевые добавки, включенные в рекомендуемый набор, описанный на странице 144.

♦ Готовьте по своим любимым рецептам «Десятидневной диетической программы детоксикации» или экспериментируйте с новыми блюдами

Размер одной порции