Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше - Люси Дензигер
Книгу Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше - Люси Дензигер читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
226 0 02:23, 15-05-2019
Книга Антидиета. Ешьте больше, чтобы весить меньше - Люси Дензигер читать онлайн бесплатно без регистрации
0,5 ст. свежей кинзы
1 ст. л. соевого соуса
В маленькой кастрюльке доведите до кипения кинву с 3/4 ст. воды и 1/4 ч. л. соли. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите, не перемешивая, пока кинва не впитает воду (15 мин). Снимите с огня, взрыхлите вилкой и оставьте без крышки. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте морковь до мягкости (1 мин). Добавьте сладкий перец, имбирь, чеснок и чили (если нужно); обжаривайте, часто помешивая, 2 мин. Добавьте горох, посыпьте черным перцем и оставшейся солью и обжаривайте, помешивая, еще 1 мин. Снимите овощи и верните сковороду на огонь; выложите на нее кинву и яйцо. Готовьте 2 мин., постоянно помешивая, чтобы яйцо равномерно распределилось. Добавьте овощи, курицу, зеленый лук, кинзу и соевый соус; подержите на огне еще 1 мин. Разложите блюдо на 4 тарелки; подавайте теплым.
Это блюдо содержит: 254 ккал на порцию, 8 г жира (из них 1 г насыщенного), 30 г углеводов, 4 г пищевых волокон, 17 г белков
4 ПОРЦИИ
0,5 ст. муки
0,5 ч. л. приправы из итальянских трав
по 1/4 ч. л. соли и свежесмолотого черного перца
4 кусочка куриной грудки без костей и кожи примерно по 110 г каждый (отбить до толщины чуть больше сантиметра)
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. куриного бульона
1 банка (370 г) донышек артишоков (жидкость слить)
0,5 луковицы (нарубить)
0,5 ст. сухого белого вина
0,25 ст. каперсов или оливок
2 ст. л. лимонного сока
3 зубчика чеснока (измельчить)
2 ст. отварных цельнозерновых спагетти или тонкой вермишели
Смешайте муку с итальянской приправой, солью и перцем в пакете с многоразовым замком. Добавьте кусочки курицы, запечатайте пакет и несколько раз встряхните, чтобы мясо равномерно обволоклось мукой и приправами. Достаньте мясо из пакета. Разогрейте масло на большой сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до появления коричневой корочки (по 2–3 мин с каждой стороны). Добавьте бульон, аришоки, лук, вино, каперсы, сок и чеснок; тушите до тех пор, пока соус слегка не загустеет (10 мин). Подавайте с пастой.
Это блюдо содержит: 428 ккал на порцию, 11 г жира (из них 2 г насыщенного), 45 г углеводов, 10 г пищевых волокон, 34 г белков
4 ПОРЦИИ
0,5 ст. обезжиренного натурального йогурта
0,25 ст. нежирной сметаны
0,25 ст. шнитт-лука (порубить)
0,25 ст. свежей зелени эстрагона (порубить)
2 зубчика чеснока (мелко нарубить)
2 ч. л. дижонской горчицы
1 ч. л. оливкового масла
2 ч. л. сахара
0.5 ч. л. соли
0,25 ч. л. свежесмолотого черного перца
2 средних лимона
450 г отварных креветок (любого размера)
2 ст. соцветий брокколи, нарезанных кусочками по 1 см
2 ст. рукколы
225 г лапши тофу (промыть и обсушить)
Смешайте в миске йогурт, сметану, шнитт-лук, эстрагон, чеснок, горчицу, масло, сахар, соль и перец. Натрите на терке цедру с лимонов прямо в миску. Отожмите туда же один лимон. Добавьте креветки, брокколи, рукколу и лапшу. Встряхните несколько раз.
Это блюдо содержит: 218 ккал на порцию, 5 г жира (из них 2 г насыщенного), 17 г углеводов, 4 г пищевых волокон, 29 г белков
4 ПОРЦИИ
Заправка
1 средняя морковка (почистить и натереть)
1 зубчик чеснока (измельчить)
2 ст. л. белой пасты мисо
1 ст. л. меда
1 ст. л. рисового вина или яблочного уксуса
2 ч. л. кунжутного масла
Растительное масло-спрей
1 ст. л. рапсового масла
225 г особо плотного тофу (обсушить)
4 пучка зеленого лука (порезать кусками по 5 см)
2 ст. соцветий брокколи
1 ст. замороженного очищенного эдамаме (оттаять и промыть)
110 г шляпок грибов шиитаке (нарезать ломтиками; получится около 1 ст.)
110 г коричневых или обычных шампиньонов (нарезать ломтиками; получится около 1 ст.)
2 ст. нежирного куриного бульона
225 г зеленого горошка в стручках
По 1/4 ч. л. соли и свежесмолотого черного перца
225 г гречневой лапши удон (приготовить, как указано на упаковке, и слить воду)
Смешайте в блендере все ингредиенты для заправки с 1/4 ст. воды; отставьте в сторону. Смажьте большую сковороду или вок маслом; разогрейте 1,5 ч. л. масла на сильном огне. Обжарьте тофу и зеленый лук в течение 1 мин, затем переверните тофу и жарьте 1–2 мин. Снимите тофу со сковороды и разрежьте на кубики по 1 см; положите вместе с луком в миску. Разогрейте оставшиеся 1,5 ч. л. масла в той же сковороде на огне чуть выше среднего. Помешивая, добавьте брокколи, эдамаме и грибы. Убавьте огонь до среднего; обжаривайте, часто помешивая, 3–4 мин. Добавьте бульон. Закройте сковороду крышкой и тушите, пока овощи не станут мягкими (3–4 мин). Снимите сковороду с огня; добавьте фасоль, соль и перец; перемешайте. Добавьте к смеси с тофу лапшу и овощную смесь. Добавьте туда же заправку и несколько раз встряхните.
Это блюдо содержит: 438 ккал на порцию, 12 г жира (из них 1 г насыщенного), 61 г углеводов, 8 г пищевых волокон, 23 г белков
4 ПОРЦИИ
0,5 ст. нежирной пахты
0,25 ст. обезжиренного майонеза
0,25 ст. + 1 ст. л. лука шалот (нарубить)
2 ч. л. дижонской горчицы
1,5 ч. л. лимонного сока
450 г филе лосося (кожу удалить, мясо мелко нарубить)
2 яичных белка
0,5 ст. хлебных крошек
5 ст. л. каперсов
по 1/4 ч. л. соли и свежесмолотого черного перца
2 ч. л. оливкового масла
8 ст. смешанной зелени
Положите в миску пахту, майонез, 1 ст. л. шалота, 1 ч. л. горчицы и лимонный сок; перемешайте. В другую миску положите лососину с яичными белками, оставшимися шалотом и горчицей, хлебными крошками, каперсами, солью и перцем; перемешайте как следует. Сформируйте из получившейся массы 8 круглых котлеток. Разогрейте масло в большой непригорающей сковороде на среднем огне. Обжарьте котлетки сначала с одной стороны до золотистого цвета (6 мин), затем с другой (еще 5 мин). Выложите половину заправки на пахте в миску с зеленью; несколько раз встряхните. Этот салат разложите на четыре тарелки и положите на каждую сверху по две котлетки. Перед подачей на стол выложите рядом оставшуюся часть заправки.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
