Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская

Котлеты морковные

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Морковь – 400 г

♦ Крупа манная – 50 г

♦ Яйцо – 1 шт.

♦ Масло растительное – 20 мл

♦ Вода – 500 мл

В чашу мультиварки налить воду, сверху установить емкость для приготовления на пару, выложить в нее морковь.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовую морковь натереть на мелкой терке, добавить манную крупу, яйцо, перемешать и сформовать котлеты.

В чашу мультиварки налить растительное масло.

Кнопкой «Выбор программы» установить режим ЖАРКА, кнопкой «Время приготовления» установить 15 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Когда пойдет обратный отсчет времени, выложить в чашу котлеты в один слой.

За 7 минут до окончания режима перевернуть котлеты.

Готовить до окончания режима при открытой крышке.

Совет: готовое блюдо подавайте со сметаной.

Мясо молотое

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Говядина (филе) – 60 г

♦ Бульон мясной – 100 мл

♦ Масло сливочное – 5 г

Мясо промыть, два раза пропустить через мясорубку.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить фарш, залить бульоном, добавить солевой раствор и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовое мясо выложить в отдельную емкость, залить бульоном и взбить блендером до однородной массы.

Совет: давать детям с девяти месяцев.

Суфле из кролика

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Кролик (филе) – 80 г

♦ Молоко 2,5 % – 30 мл

♦ Яйцо (желток) – 5 г

♦ Солевой раствор – 2 мл

Мясо промыть, нарезать на кусочки весом 20 г, два раза пропустить через мясорубку. Фарш смешать с желтком и молоком, добавить солевой раствор и взбить блендером до однородной массы. полученную массу выложить в формочку. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить емкость для приготовления на пару, установить в нее формочку с суфле. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима, затем открыть крышку и дать суфле остыть в течение 10 минут.

Совет: давать детям с восьми месяцев.

Омлет нежный

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Яйца – 8 шт.

♦ Молоко 3,2 % – 400 мл

♦ Масло сливочное – 20 г

Яйца с молоком и солью взбить венчиком до однородной массы.

В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки вылить яичную смесь. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВЫПЕЧКА, кнопкой «Время приготовления» установить 40 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима, затем открыть крышку, достать чашу с омлетом и оставить остывать на 10 минут.

Совет: соблюдайте пропорцию 1:1 – чем меньше яиц вы используете, тем меньше должно быть молока.

Отвар из круп для грудных детей

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Крупа гречневая – 20 г

♦ Солевой раствор – 3 мл

Крупу перебрать, промыть до прозрачной воды, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить солевой раствор и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ГРЕЧКА, кнопкой «Время приготовления» установить 30 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый отвар процедить через сито или дуршлаг, покрытый марлей, слегка протирая разваренную крупу.

Совет: давайте этот отвар малышу с четырех месяцев.

Отвар можно приготовить из хлопьев «Геркулес», гречневой, ячневой и овсяной крупы.

В этом случае необходимо устанавливать чуть большее время приготовления: для гречневой и ячневой крупы – 1 час, для овсяной – 2 часа, для хлопьев – от 40 минут до 1 часа.

Отвар из шиповника

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Плоды шиповника – 20 г

♦ Вода – 300 мл

Плоды шиповника перебрать и промыть, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сахар и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 20 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Готовый отвар оставить настаиваться на 6–8 часов, затем процедить через марлю.

Совет: давать детям с семи месяцев.

Отвар овощной для грудных детей

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 11

• Вид блюда: детское питание

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Морковь – 70 г

♦ Капуста белокочанная – 70 г

♦ Картофель – 70 г

♦ Солевой раствор – 3 мл

♦ Масло сливочное – 5 г

Овощи очистить и замочить в холодной воде на 1 час, затем нарезать кубиками по 1 см, выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить сливочное масло, солевой раствор.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим СУП, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания режима.