Здоровый мозг. Программа для улучшения памяти и мышления - Кэрол Колмен

Полдник

• Ягоды с натуральным йогуртом.

Ужин

• Жаренная в духовке курица.

• Дикий рис с тыквенными семечками.

• Салат из цикория с лимонной заправкой.

Вторник

Завтрак

• Пудинг из неочищенного риса с яблоками, изюмом, тыквенными семечками.

• Кофе или чай.

Обед

• Греческий салат с заправкой из оливкового масла и масла из грецкого ореха.

Полдник

• Свежая груша с козьим сыром и грецкими орехами.

Ужин

• Приготовленное на гриле филе-миньон.

• Тушеная кудрявая капуста (кейл) в оливковом масле с чесноком.

• Зеленый салат с маслом из тыквенных семечек.

Среда

Завтрак

• Рисовый белковый коктейль с ананасом, абрикосами и молотым льняным семенем.

• Кофе или чай.

Обед

• Французский луковый суп.

• Овощной салат с маслом из грецкого ореха и бальзамическим уксусом.

Полдник

• Мускусная дыня с соевым соусом и тыквенными семечками.

Ужин

• Быстро обжаренная курица с овощами.

• Неочищенный рис басмати.

Четверг

Завтрак

• Свежие сливы (снимите кожуру, если сливы не экологически чистые).

• Сваренные всмятку яйца, обогащенные омега-3.

• Хлеб с пророщенными зернами и малиновый джем без сахара.

• Кофе или чай.

Обед

• Салат нисуаз^[8] с зеленью.

Полдник

• Паста из черной фасоли с овощами.

Ужин

• Запеченная тилапия.

• Запеченные в духовке овощи и фаршированные грибы.

• Цельнозерновой кускус.

Пятница

Завтрак

• Свежие ягоды.

• Бекон из индейки, бейгл из спельты с яблочной пастой.

• Кофе или чай.

Обед

• Тыквенный суп с семечками.

• Палочки сельдерея с козьим сыром с травами.

Полдник

• Батончик с грецкими орехами и льняными семечками.

Ужин

• Приготовленные на гриле бараньи ребра с розмарином и чесноком.

• Зеленый салат с заправкой из льняного и оливкового масла.

• Ячменный плов.

Суббота

Завтрак

• Суфле из яблок с грецкими орехами.

• Кофе или чай.

Обед

• Холодная баранина (остатки ужина) с зеленым салатом, с заправкой из оливкового масли и малинового уксуса.

Полдник

• Кусочки мускусной дыни с грецкими орехами.

Ужин

• Курица с эстрагоном и лимоном.

• Запеченный сладкий картофель.

• Зеленый салат с заправкой из льняного и оливкового масла.

НЕДЕЛЯ 3

Воскресенье

Завтрак

• Дольки грейпфрута.

• Фаршированные яйца, обогащенные омега-3.

• Томаты с льняным маслом.

• Кофе или чай.

Обед

• Бургер из говядины с булочкой из пророщенных зерен.

• Салат из красной и белой капусты.

Полдник

• Грецкие орехи и курага.

Ужин

• Запеченная форель.

• Тыква с грецкими орехами и яблоками.

• Зеленый салат с тыквенными семечками, оливковым маслом и лимоном.

Понедельник

Завтрак

• Белковый коктейль с ягодами и льняными семечками.

• Кофе или чай.

Обед

• Грудка индейки с зеленым салатом.

• Заправка из лимона, петрушки, льняного масла.

Полдник

• Варенная в соусе груша с грецкими орехами.

Ужин

• Мясной рулет.

• Запеченные в духовке корнеплоды.

• Зеленый салат с маковой заправкой.

Вторник

Завтрак

• Киви.

• Омлет с томатами и базиликом.

• Тост из хлеба из пророщенных зерен с виноградным джемом без сахара.