Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности - Оксана Зубкова

• ⅓ стакана миндаля

• ⅓ стакана кешью

• ⅓ стакана бразильского ореха

• 100 г семечек подсолнечника

• 100 г хлопьев (на выбор)

• ½ стакана сушеной вишни или другой сушеной ягоды

• 30 г воздушного риса

• 1 ч. л. сырого меда

• 100 г масла гхи

• лепестки роз

В миску насыпать хлопья, семечки подсолнечника, миндаль и измельченные орехи. Измельчать орехи следует крупно. Перемешать и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Поставить подсушиваться в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

В миске на слабом огне растопить масло гхи и мед. Всыпать сушеные ягоды. Перемешать и проварить 3–5 минут.

Вынуть хлопья с орехами из духовки, высыпать в миску. Добавить воздушный рис. К этой смеси добавить мед с маслом. Тщательно перемешать.

Выложить массу на выстланную бумагой* поверхность и равномерно распределить. Толщина слоя должна быть примерно 1–1,5 см. Посыпать лепестками роз. Завернуть края бумаги и накрыть сверху еще одним листом. Получится прямоугольник размером примерно 25×30 см. Накрыть сверху доской и поставить небольшой груз.

Оставить примерно на 6 часов. Снять верхний лист бумаги и нарезать на кусочки.

✓ количество порций – 10–12 шт.,

✓ тип питания – для всех типов.

*Домашняя бумага для выпечки

Лучшую бумагу для выпечки вы можете сделать сами. Для этого возьмите чистые листы обыкновенной бумаги и щедро смажьте их кокосовым или топленым маслом с двух сторон. И 100 %-но натуральная и полезная домашняя бумага для выпечки готова. А благодаря использованию масла привычные блюда обретут новые вкусовые нотки.

НА ЗАМЕТКУ

Если вы наблюдаете у себя рост кандидной инфекции, используйте мед осторожно или замените его на стевию.

Батончики для всей семьи

• 50 г миндаля

• 100 г фиников

• порошок спирулины (не больше 1 ч. л.)