Сыроедение - Александр Михайлович Михайлов
Книгу Сыроедение - Александр Михайлович Михайлов читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
259 0 14:08, 13-05-2019
Книга Сыроедение - Александр Михайлович Михайлов читать онлайн бесплатно без регистрации
Огуречную траву промыть, обсушить и мелко нарезать. Добавить ломтики перца и капусту. Заправить салат маслом.
✓ ингредиенты
100 г листьев борщевика, 50 г огурцов, 50 г зеленого лука, 10 мл растительного масла, соль, специи.
✓ способ приготовления
1. Листья борщевика залить водой на 30 минут. Затем воду слить, обсушить и мелко нарезать листья.
2. Перемешать с кружочками огурцов и нашинкованным зеленым луком. Заправить салат растительным маслом, солью, специями и подать к столу.
✓ ингредиенты
120 г молодых побегов и листьев тмина, 30 г квашеной капусты, 60 мл растительного масла.
✓ способ приготовления
1. Тмин промыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Посыпать им подготовленную капусту, заправить растительным маслом.
✓ ингредиенты
100 г листьев осота огородного, 50 г зеленого лука, 10 редисок, 1/2 стакана сметаны, черный молотый перец, соль.
✓ способ приготовления
Осот вымочить 30–40 минут в соленой воде, мелко нарезать. Смешать с нарезанными овощами, заправить сметаной или любой другой заправкой.
✓ ингредиенты
350 г молодых побегов осота огородного, 2 яблока, 50 г хрена, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка уксуса, черный молотый перец, соль.
✓ способ приготовления
1. Яблоки и осот нарезать соломкой. Хрен почистить и натереть на терке. Все перемешать.
2. Заправить сметной с уксусом, перцем и солью.
✓ ингредиенты
200 г свежей звездчатки без корней, 100 г зеленого лука, 100 г помидоров, 30 г сметаны, специи по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Звездчатку и зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать. Помидоры нарезать ломтиками и разложить на тарелке.
2. Сверху выложить звездчатку с луком. Заправить сметаной со специями.
✓ ингредиенты
600 г листьев сныти, 100 г тертого хрена, 80 г сметаны, соль по вкусу.
✓ способ приготовления
Молодые листья сныти промыть, листья измельчить. Добавить тертый хрен и соль, перемешать и заправить сметаной.
✓ ингредиенты
100 г листьев первоцвета, 1 морковь, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки майонеза или сметаны, черный молотый перец, соль.
✓ способ приготовления
1. Морковь натереть на терке, первоцвет мелко нарезать, добавить растолченный чеснок, перец и соль.
2. Заправить майонезом или сметаной.
✓ ингредиенты
40 г листьев камнеломки, 10 г редиса, 40 г зеленого лука, 40 г сметаны или майонеза.
✓ способ приготовления
1. Листья камнеломки перебрать, промыть водой, обсушить и мелко нарезать.
2. Перемешать листья с дольками редиса и измельченным зеленым луком. Заправить салат сметаной или майонезом и подать к столу.
Голод — лучшая приправа к пище.
Сократ
Салатные соусы принято называть «заправками» или «приправами». Однако это нисколько не принижает их роли в создании вкусовой гаммы салата. Именно они гармонично соединяют все ингредиенты салата в единое целое. Наиболее используемые салатные заправки — растительное масло, уксус, сметана и майонез. Однако разнообразие этого вида соусов поистине огромно. Воспользовавшись приведенными в этом разделе рецептами и изменив привычную заправку к ежедневному салату, можно создать новое блюдо с оригинальным вкусом.
✓ ингредиенты
3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Все ингредиенты тщательно перемешать. Хранить заправку в холодильнике не более трех дней.
2. Перед использованием хорошо взболтать.
✓ ингредиенты
1/2 стакана растительного масла, 1 яичный желток, 1/2 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки горчицы, виноградный сахар, черный молотый перец, соль по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Горчицу растереть с сырым желтком, солью и сахаром до однородного состояния.
2. Затем, непрерывно помешивая, маленькими порциями ввести растительное масло. После этого развести смесь уксусом, поперчить, снова перемешать.
✓ ингредиенты
1/2 стакана растительного масла, 2 сырых яичных желтка, 1 ст. ложка горчицы, 1 стакан уксуса, 1 ст. ложка финикового сахара, черный молотый перец, соль по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Горчицу тщательно растереть с яичными желтками, солью и сахаром. Затем, непрерывно помешивая, тонкой струйкой ввести растительное масло.
2. В полученный соус постепенно влить уксус, добавить молотый перец и хорошо перемешать.
✓ ингредиенты
1/2 стакана растительного масла, 1 стакан уксуса, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка виноградного сахара, 1 1/2 ч. ложки соли, черный молотый перец по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Очищенные грецкие орехи растолочь в ступке или измельчить с помощью кухонного комбайна.
2. Толченые орехи размешать с уксусом, в котором растворены соль, сахар и молотый перец, затем добавить растительное масло и тщательно перемешать.
✓ ингредиенты
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
