Пироги. Большая книга рецептов - Леонид Будный
Книгу Пироги. Большая книга рецептов - Леонид Будный читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
235 0 22:28, 13-05-2019
Книга Пироги. Большая книга рецептов - Леонид Будный читать онлайн бесплатно без регистрации
– 60 г молотого фундука
– 1 ч. ложка горчицы
– сливочное масло для смазывания формы
Всыпать муку и порошок для выпечки в миску, добавить взбитое с сахаром масло. Смазать форму для выпечки (пригодную для микроволновки) сливочным маслом и посыпать дно овсяными хлопьями.
Очистить яблоки от кожуры, нарезать их на четвертинки, очистить от косточек и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Положить тесто в смазанную маслом форму, уложить на него дольки яблок и прижать их к тесту. Посыпать орехами и корицей.
Поставить форму для выпечки на решетку микроволновой печи (если таковая отсутствует, то прямо на поворотный стол). Запекать 28–30 мин (при мощности 30 %).
По окончании выпечки оставить пирог в печи еще на 5 мин.
– 2 стакана пшеничной муки
– 200 г сливочного масла (или маргарина)
– 2–3 ст. ложки холодной воды
– 1 кг небольших мягких яблок
– 250 г ежевики
– 250 мл сливок
– 40 г меда
– 40 г сахара
– 75 г миндаля
– соль по вкусу
– мука для раскатывания теста
– маргарин для смазывания
В кастрюлю просеять муку, положить 150 г рубленого сливочного масла (или маргарина) и соль и взбить миксером.
На посыпанной мукой доске, постепенно подливая воду, вымесить тесто и поставить его в холодильник на 30 мин. Затем раскатать и уложить в смазанную жиром форму. Вилкой сделать частые проколы. Выпекать тесто в СВЧ-печи в течение 4–5 мин (при мощности 100 %).
Яблоки почистить, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину и плодоножки. Ежевику вымыть и обсушить. Оставшийся жир, сливки, мед и сахар довести до кипения в течение 4 мин (при мощности 100 %).
Выложить на тесто яблоки и ежевику. Полить их сливками и посыпать половинками миндальных орешков.
Выпекать в течение 20 мин (при мощности 50 %).
– 700 г сливочного масла (или маргарина)
– 3,5 стакана сахара
– 1/4 ч. ложки ванилина
– 2 яйца
– 50 г крахмала
– 1 стакан пшеничной муки
– 1 ст. ложка с верхом разрыхлителя
– 50 г имбирных слив в сиропе
– 200 г бананов без кожуры
– 1 ч. ложка лимонного сока
– 1 ст. ложка рома
– корица
– молотая гвоздика
– сливочное масло для смазывания
В глубокой посуде миксером взбить в пену сливочное масло (или маргарин) с сахаром, ванилином, корицей и молотой гвоздикой. Продолжая взбивать, добавить яйца. В массу просеять крахмал, муку и разрыхлитель и все осторожно, но тщательно перемешать. Сливы обсушить и очень мелко нарезать. Бананы сначала разрезать вдоль пополам, затем – кубиками и смешать с лимонным соком и ромом. Добавить к ним сироп от слив и все перемешать с тестом.
Форму смазать маслом и заполнить тестом. Выпекать пирог в микроволновке в течение 30–35 мин (при мощности 25 %). Проверить готовность с помощью лучинки. Готовый пирог на 2–3 мин оставить в форме, затем выложить на решетку и остудить.
При желании, еще теплый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
– 1,25 стакана пшеничной муки
– 100 г сливочного масла
– 1/2 стакана сахара
– 2 яйца
– 40 г крахмала
– 1 ст. ложка пекарского порошка
– 300 г бананов
– 1 ч. ложка лиманного сока
– 1 ст. ложка рома
– ванилин
– корица
– гвоздика
– имбирь
Перемешать сливочное масло с сахаром, ванилином, молотой гвоздикой и корицей. Смесь взбить до образования пены. Затем ввести яйца, продолжая непрерывно взбивать. Потом добавить крахмал, муку и пекарский порошок. Все тщательно перемешать.
Бананы очистить, нарезать маленькими кусочками и смешать с лимонным соком и ромом. В банановую массу добавить имбирь. После этого перемешать мучную и банановую массы.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто. Запекать в СВЧ-печи в течение 25–30 мин (при мощности 30–40 %). Проверить готовность с помощью лучинки.
Дать пирогу постоять в форме около 5 мин, потом вынуть его и окончательно остудить на решетке.
– 1,25 стакана муки
– 1,25 стакана сахарной пудры
– 100 г сливочного масла
– 2 яйца
– 30 г грецких орехов
– 1 ст. ложка пекарского порошка
– 4 банана
– 2 ст. ложки воды
– соль
Растереть масло вместе с сахарной пудрой в однородную массу, постепенно добавляя взбитые яйца.
Бананы очистить и хорошенько размять, добавить теплую воду, муку и пекарский порошок. Смесь тщательно вымесить. В яично-масляную смесь добавить банановое тесто и молотые грецкие орехи. Все хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее тесто.
Выпекать пирог в МВП (на мощности выше средней) около 20 мин. Затем дать ему отстояться в форме.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
– 2 стакана пшеничной муки
– 285 мл молока
– 250 г изюма
– 1 стакан сахара
– 50 г дрожжей
– 250 г сливочного маргарина
Смешать теплое молоко, сахар и изюм. Развести в этой смеси дрожжи и дать им подойти в течение 6–8 ч при комнатной температуре.
Маргарин растопить, остудить и добавить в молочно-дрожжевую смесь. Осторожно ввести муку и тщательно перемешать.
Полученное тесто сразу перелить в форму, смазанную маслом.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
