Омни диета - Тана Амен

2 листа мангольда[64](можно заменить листьями ревеня или щавеля) или 1 огурец

1 столовая ложка кокосового крем-масла (его можно сделать самим или купить в интернет-магазине здорового питания)

1 столовая ложка порошка из ягод годжи

1 порция ванильного или ягодного белкового порошка[65](подслащенного стевией) на основе гороха (крупные мужчины могут добавить 2 порции)

1 столовая ложка сушеной зелени

1 капля натурального экстракта стевии со вкусом ягод или ванили (можно купить в интернет-магазинах здорового питания)

Дополнительно:

растворимая клетчатка (продается в отделах здорового или диетического питания)

порошок маки[66](по вкусу)

пчелиная пыльца (можно приобрести в магазинах меда)

гель из алоэ-вера[67](по вкусу)

Приготовление

1. Поместите все ингредиенты в блендер.

2. Включите блендер сначала на низкой скорости, а затем увеличьте обороты.

3. Добавьте дополнительное количество миндального молока или кокосовой воды для достижения желаемой консистенции.

4. Разлейте в высокие бокалы и подавайте на стол холодным.

Примечание. При необходимости поначалу можете добавлять меньше шпината, пока не привыкнете к его вкусу.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Вишневый смузи

2 порции

Ингредиенты:

1 чашка замороженной вишни без косточек

250 г миндального молока без сахара (можно заменить рисовым, соевым или кокосовым молоком)

1 чашка молодого шпината (можно заменить щавелем или листьями обычного салата)

2–3 листа листовой капусты

1/4 чашки сырых грецких орехов

1 столовая ложка семян чиа (их можно приобрести в интернет-магазинах здорового питания)

порция ванильного белкового порошка без сахара

1 столовая ложка сушеной зелени

1 капля натурального экстракта стевии

Дополнительно:

растворимая клетчатка (по вкусу)

пчелиный мед (по вкусу)

гель из алоэ-вера (по вкусу)

Приготовление

1. Поместите все ингредиенты в блендер.

2. Включите блендер сначала на низкой скорости, а затем увеличьте обороты.

3. Добавьте дополнительное количество миндального молока для достижения желаемой консистенции.

4. Разлейте по бокалам и пейте холодным.

Примечание. Я предпочитаю использовать белковый порошок на основе горохового или рисового белка с добавлением стевии (крупным мужчинам следует использовать 2 порции).

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Манговый смузи

2 порции

Ингредиенты:

1/2 чашки свежего манго (можно заменить персиком или нектарином)

1/2 банана

1/2 чашки листьев молодого шпината (можно заменить щавелем или листьями обычного салата)

2 листка капусты

горсть льда (по вкусу)

1 ложка сушеной зелени

2 столовые ложки семян льна

1,5 чайной ложки кокосового крем-масла (его можно сделать самим или купить в интернет-магазине здорового питания)

2 порции белкового порошка на основе горохового белка (с добавлением стевии)

2 пакетика стевии

250 г неподслащенного миндального молока (можно заменить рисовым или соевым молоком) или кокосового сока

250 г фильтрованной холодной воды

Дополнительно:

1 столовая ложка растворимой клетчатки

2 чайные ложки порошка маки

Приготовление

1. Из манго удалите косточку и крупно нарежьте.

2. Банан нарежьте произвольно.

3. Поместите все ингредиенты в блендер.

4. Взбивайте в течение 30 секунд. Не надо превращать смесь в полную кашу.

5. Разлейте в 2 больших бокала и наслаждайтесь холодным смузи.

Информация о пищевой ценности на 1 порцию

Смузи «санрайз»

2 порции

Ингредиенты:

1/2 розового грейпфрута

1 крупный апельсин

1 морковь

1 чашка листьев салата

1 столовая ложка сырых семян подсолнечника

1 порция ванильного белкового порошка без сахара

1 столовая ложка сушеной зелени

1 капля экстракта стевии со вкусом апельсина

горсть льда (по вкусу)

Дополнительно:

растворимая клетчатка (по вкусу)

пчелиная пыльца (по вкусу)

гель из алоэ-вера (по вкусу)

Приготовление

1. Почистите грейпфрут, апельсин и морковь.

2. Поместите все ингредиенты в блендер.

3. Включите блендер сначала на низкой скорости, а затем увеличьте обороты.

4. Добавьте дополнительное количество воды или неподслащенного миндального молока для достижения желаемой консистенции.