Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес

Вы можете смело заменять предложенные мною овощи на любые другие. Отличные роллы можно приготовить из коричневого риса, авокадо, нарезанной мексиканской репы, шпината и моркови.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан короткозернистого коричневого риса (сварить)

• 1/2 авокадо, разрезать вдоль на две части

• 3 столовые ложки сырых брокколи, измельченных в кухонном комбайне

• 2 столовые ложки сырой цветной капусты, измельченной в кухонном комбайне

• 2 столовые ложки дробленых кешью ▲

• 1 столовая ложка майонеза из канолы (можно заменить любым другим веганским майонезом)

• Немного семян кунжута

• 1 лист водорослей нори

• Бамбуковый коврик для суши

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Накройте бамбуковый коврик пищевой пленкой.

2. Поместите лист нори шершавой стороной вверх.

3. Смочите руки водой и поместите рис по центру листа нори. Равномерно распределите весь рис пальцами, слегка придавливая его.

4. Переверните лист нори и выложите вдоль его середины кусочки авокадо, измельченные брокколи, цветную капусту и кешью, а также смажьте поверхность майонезом.

5. Начните сворачивать бамбуковый коврик, как можно плотнее сжимая его руками по всей длине.

6. Посыпьте семенами кунжута и с помощью смоченного в воде ножа разрежьте получившуюся колбаску на 6–8 частей. Роллы готовы!