Рефлексы богатства и успеха - Геннадий Фальковский

Основой жизни считается белок. Основная роль белка в живом организме – создание прочной структуры. Из молекул белков строятся все компоненты живой клетки и, следовательно, все ткани и органы вашего тела.

Первое. Белок – основной строительный материал любого живого организма, его каркас. Благодаря белку вы растете и развиваетесь. Каждую секунду тело человека производит около 25 миллионов новых клеток.

Второе. Белок является универсальным транспортным средством, обеспечивающим связь организма с окружающей средой. Например, посредством белка крови гемоглобина атмосферный кислород попадает в ткани. Для переноса витаминов и минералов, поступающих с пищей, через стенки кишечника в кровь необходимы специальные транспортные белки.

Третье. Иммунная защита также обеспечивается белками. При затяжном стрессе белки, ответственные за иммунитет, разрушаются. Поэтому организм в таком состоянии наиболее сильно подвержен заболеваниям.

Четвертое. Белок обеспечивает высокую скорость всех без исключения биохимических реакций. За 1 секунду в клетках тела человека происходит до 100 миллиардов химических реакций. Все они контролируются особыми белками – ферментами. Без ферментов реакции невозможны.

Пятое. Белки хранят в себе наследственную информацию. Их соединения с другими органическими молекулами – нуклеопротеиды – обеспечивают передачу этой информации из поколения в поколение и проявление наследственных признаков.

Шестое. Белок лежит в основе механизма регуляции работы организма. Все гормоны имеют белковую основу.

Седьмое. Посредством белковых молекул организм передает сигналы от клетки к клетке. Любая нервная передача осуществляется посредством молекул белка.

Восьмое. Молекулы белка, содержащиеся в мышечных волокнах, обеспечивают их сокращение. На мышечных сокращениях основано любое движение организма.

Белок – это органическое вещество со сложным строением. Молекула белка построена по принципу нитки бус, многократно скрученной и переплетенной в разных местах. Каждая бусинка в молекуле белка – это особое химическое вещество, которое называется аминокислота. Все без исключения белки состоят из набора аминокислот. В своем составе аминокислоты обязательно содержат углерод, водород, кислород и азот. В некоторых аминокислотах дополнительно присутствует сера.

Единственный источник белка для человека – это наша пища. Белки пищи – аминокислотное строительное сырье для тела. Любой белок – и молочный, и мясной, и рыбный, и растительный, попадающий с пищей в ваш организм, для вас является чужеродным. Всегда. Поэтому для его использования необходим ряд сложных превращений. Вначале исходный материал разрушается до составных частей (аминокислот) в пищеварительном тракте. Этот процесс мы называем перевариванием.

Переваривание – первый обязательный этап белкового обмена. Телу не нужен сам белок пищи. Ему нужны составные части белка – аминокислоты. Цель пищеварения белков – получение аминокислот и поступление их в кровь. При этом организму неважно, из какого источника он возьмет аминокислоты – из куриной грудки, риса, творога или фасоли. Аминокислоты везде одинаковы, а вот их количественный состав различен в белках растительного и животного происхождения.

Чем лучше ваши здоровые зубы измельчат пищу, тем быстрее пойдет процесс ее усвоения, поскольку мелкие кусочки пищи имеют большую поверхность соприкосновения с пищеварительными ферментами.

Химическая обработка пищевого белка стартует в желудке и заканчивается в тонкой кишке. Конечная задача – превратить сложную молекулу белка в набор аминокислот. Не всегда и не у всех процесс проходит гладко. Когда ваши ферменты, расщепляющие белок, работают нормально, они превращают на конечном этапе