Жизнь кишечника. Борьба за бактерии - Робин Чаткан
Книгу Жизнь кишечника. Борьба за бактерии - Робин Чаткан читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
301 0 22:58, 14-05-2019
Книга Жизнь кишечника. Борьба за бактерии - Робин Чаткан читать онлайн бесплатно без регистрации
Ингредиенты
• 8 нарезанных кубиками ягод клубники
• 1/2 очищенного и нарезанного кубиками авокадо
• 1/2 крупного нарезанного кубиками манго
• 1/2 небольшой мелко нарезанной белой луковицы (примерно 1/3 стакана)
• 1/3 столовой ложки мелко нарубленной свежей кинзы
• Свежевыжатый сок одного лайма
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• Морская соль по вкусу
Приготовление
В небольшой миске смешайте кусочки клубники, авокадо, манго, лука, кинзы, сок лайма и молотый чили. Добавьте соль по вкусу.
Возможные варианты: вместо клубники используйте один манго или четыре персика и манго.
Это простое блюдо для тех вечеров, когда погода не позволяет готовить на гриле на открытом воздухе. Подавайте с коричневым рисом или с киноа и сушеными фруктами и орехами (см. ниже).
4 порции
Ингредиенты
• 4 куска куриной грудки на кости
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• 1/4 стакана натурального меда
• 2 столовые ложки тамари
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• 1 измельченный лук-шалот
• 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина
Приготовление
Нагрейте духовку до 190 градусов. Разложите кусочки курицы на противне в один слой. Посыпьте солью и перцем по вкусу. В чаше кухонного комбайна смешайте мед, тамари, горчицу, оливковое масло, чеснок и лук-шалот (или используйте погружной блендер). Вылейте эту смесь на кусочки курицы. Запекайте в духовке в течение 15 минут. Выньте из духовки и снова полейте соусом. Запекайте еще 15 минут. Украсьте розмарином и немедленно подавайте к столу.
Почти все ингредиенты этого блюда соответствуют принципами «Долой чистоту». Пока карамелизируются овощи, сок лимона пропитывает мясо курицы.
4 порции
Ингредиенты
• 1 курица (примерно 2,5 кг)
• 1 лимон
• 1 большая очищенная и разрезанная пополам луковица
• 2–3 свежие веточки розмарина плюс еще несколько для украшения
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приправа для курицы
• 3 нарезанные кружочками моркови
• 2 нарезанных клубня батата среднего размера
• 3 нарезанных стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• Оливковое масло
• 1/2 стакана натурального куриного бульона
Приготовление
Нагрейте духовку до 230 градусов. Промойте курицу, подсушите и удалите потроха. Разрежьте лимон пополам и сбрызните соком курицу. Лук и веточки розмарина уложите внутри тушки, добавьте соль и перец по вкусу. Затем посолите, поперчите ее целиком, добавьте какую-нибудь приправу для курицы. Положите тушку на сковороду для жарки.
Смешайте морковь, батат, сельдерей и чеснок в большой миске. Слегка полейте смесь оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Выложите овощи вокруг курицы.
Поставьте сковороду на решетку в духовке и полейте курицу бульоном. Запекайте в течение 30 минут. Один раз перемешайте овощи. Уменьшите температуру духовки до 190 градусов и продолжайте запекать в течение еще одного часа до тех пор, пока не карамелизируются овощи. Достаньте курицу из духовки и оставьте на 5 минут. Украсьте свежими веточками зелени.
Этот бургер по мотивам азиатской кухни богат интенсивными вкусами и содержит важные для микробиома ингредиенты – лук и чеснок. Подавайте его к ужину с зеленью или поверх листового салата. Добавьте порцию коричневого риса для большей сытности.
4–6 порций
Ингредиенты
• Примерно 0,5 кг фарша из грудки индейки
• 3 чайные ложки тертого свежего корня имбиря
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 крупное яйцо
• 1 крупная натертая на мелкой терке морковь
• 2 столовые ложки тамари
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей кинзы (по желанию)
• 3 измельченные луковицы
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки
Приготовление
Смешайте фарш индейки, имбирь, чеснок, яйцо, морковь, тамари, кунжутное масло, кинзу, лук, соль и перец. Слепите лепешки 4–5 см в диаметре. Уложите лепешки на сбрызнутую маслом сковороду, нагретую до средней температуры. Жарьте по 7 минут с каждой стороны до готовности.
Это блюдо подойдет и взрослым, и детям. Оно хорошо сочетается с коричневым рисом и зелеными овощами, а может быть добавлено на следующий день в какой-либо салат из азиатской кухни.
6 порций
Ингредиенты
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка свежемолотого имбиря
• 2 измельченные луковицы
• 1/2 стакана тамари
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 2 столовые ложки натурального меда
• 1 стейк из пашины (примерно 600 г)
Приготовление
Для приготовления маринада смешайте чеснок, имбирь, лук, тамари, оливковое и кунжутное масло и мед в небольшой миске. Положите стейк в неглубокое блюдо (не алюминиевое). Полейте его маринадом, переверните. Маринуйте мясо в течение минимум 4 часов, а лучше оставьте на ночь. Готовьте стейк на гриле до средней степени прожарки. Потом отложите в сторону на несколько минут, чтобы закрепился вкус. Разрежьте мясо по диагонали на тонкие кусочки (поперек волокон).
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
