Настольная книга для женщин после сорока. Домашняя энциклопедия - Наталья Данилова

Ужин. Рыба, жареная или вареная.

День 2

Завтрак. Черный кофе, сухарик.

Обед. Большая рыба, жареная или вареная, салат из овощей или капусты с растительным маслом.

Ужин. 100 г вареной говядины, 1 стакан кефира.

День 3

Завтрак. Черный кофе, сухарик.

Обед. 1 большой тушеный кабачок.

Ужин. 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 4

Завтрак. Черный кофе.

Обед. 1 сырое яйцо, 3 большие вареные моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.

Ужин. Фрукты.

День 5

Завтрак. Сырая морковь с соком лимона.

Обед. Большая рыба, жареная или вареная, 1 стакан томатного сока.

Ужин. Фрукты.

День 6

Завтрак. Черный кофе.

Обед. Половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин. 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.

День 7

Завтрак. Чай.

Обед. 200 г вареной говядины, фрукты.

Ужин. Любой из ужинов, кроме 3-го дня (можно вареные крабы).

День 8

Завтрак. Черный кофе.

Обед. Половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.

Ужин. 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 стакан тертой сырой моркови с растительным маслом.

День 9

Завтрак. Тертая сырая морковь с соком лимона.

Обед. Большая рыба, жареная или вареная, 1 стакан томатного сока.

Ужин. Фрукты.

День 10

Завтрак. Черный кофе.

Обед. 1 сырое яйцо, 3 большие вареные моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.

Ужин. Фрукты.

День 11

Завтрак. Черный кофе, сухарик.

Обед. 1 большой тушеный кабачок.

Ужин. 2 яйца, сваренных вкрутую, 200 г вареной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

День 12

Завтрак. Черный кофе, сухарик.

Обед. Большая рыба, жареная или вареная, салат из овощей, капусты с растительным маслом.

Ужин. 100 г вареной говядины, 1 стакан кефира.

День 13

Завтрак. Черный кофе.

Обед. 2 яйца, сваренных вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, 1 стакан томатного сока.

Ужин. Большая рыба, жареная или вареная.

Диета белковая с рисом

На Востоке говорят, что в рисе кроется секрет долголетия. Диетологи считают его идеальным дополнением к белковой пище, так как он заменяет хлеб. Рис замечателен тем, что содержит необходимые организму вещества и не способствует увеличению веса. Он богат белками, также он содержит достаточное количество углеводов, необходимых для сжигания жира в клетках. Рис для диетического питания следует варить без соли и масла. Сто пятьдесят граммов риса могут заменить 1 стакан молока.

Понедельник

Завтрак. 1 стакан молока, 1 небольшой гренок.

Обед. 150 г риса, 100 г салата из сырых овощей.

Ужин. 100 г отварного мяса, 150 г салата их сырых овощей, 1 стакан яблочного сока.

Вторник

Завтрак. 100 г обезжиренного творога, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.

Обед. 150 г отварного мяса, 100 г риса.

Ужин. 200 г салата из свежих помидоров, репчатого лука, заправленного небольшим количеством растительного масла, 1 стакан томатного сока.

Среда

Завтрак. 100 г отварного мяса, 1 стакан несладкого чая.

Обед. 150 г отварной рыбы, 150 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Ужин. 150 г риса, 1 яблоко, 1 стакан яблочного сока.

Четверг

Завтрак. 100 г отварной постной свинины, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.

Обед. Тарелка овощного супа на нежирном мясном бульоне. Небольшой кусочек черного хлеба.

Ужин. 100 г отварного мяса, 150 г риса, 1 стакан яблочного сока.

Пятница

Завтрак. 1 стакан молока, 1 гренок.

Обед. 150 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, 100 г салата из свежей тертой моркови с небольшим количеством майонеза.

Ужин. 100 г отварной нежирной баранины, 150 г салата из свежих овощей.

Суббота

Завтрак. 1 яйцо всмятку, 1 стакан несладкого чая, 2 пресных печенья.

Обед. 100 г риса, 100 г отварного мяса.

Ужин. 200 г отварной рыбы, 100 г салата из фруктов (яблок, слив, груш, апельсинов), 1 стакан апельсинового сока.

Воскресенье

Завтрак. 100 г диетических сосисок, 1 гренок, 1 стакан несладкого чая или черного кофе.

Обед. 100 г риса, 150 г салата из сырых овощей, заправленного растительным маслом.

Ужин. 200 г отварной нежирной баранины, 100 г салата из квашеной капусты с репчатым луком и зеленым горошком.

Антидепрессивная диета

Возможно, эта диета покажется вам не такой уж низкокалорийной, как хотелось бы. Но обратите внимание на ее направленность: она рекомендуется для повышения настроения и стабилизации эмоционального фона.

Продолжительность антидепрессивной диеты составляет 3 – 7 дней. И хотя она не решает основных проблем, приведших к депрессии, организация правильного питания будет способствовать поднятию вашего настроения. Для этого в рацион включены продукты, стимулирующие выработку гормона удовольствия (серотонина), содержащие витамины группы В, витамин Е, антидепрессивные вещества (фолиевую кислоту, селен, триптофан).

Рекомендуемые продукты:

1) мясо куры, индейки, говяжья печень, рыба (тунец, форель, скумбрия, сардины), морепродукты;

2) яйца;

3) свежее молоко и кисломолочные продукты, сыр;