Сахарная ловушка. Отвоюйте здоровье у коварных производителей сладостей и преодолейте нездоровую тягу к вредной пище всего за 10 дней - Марк Хайман

Мне понравилось то, что я заранее знала, чем буду питаться на протяжении всего дня, и мне не приходилось принимать сложных решений. Было здорово действовать по плану! Я заранее купила все необходимое, разложила по полкам на кухне, и в нужный момент мне не составляло труда приготовить определенное блюдо. Мне всегда было сложно планировать свои завтраки, обеды и ужины, однако стоило мне понять, насколько просто готовить предложенные в программе блюда, как я перестала нервничать и переживать. С каждым днем все становилось только проще. Я обрела дополнительную уверенность в себе и своих силах. Теперь я знаю, что планировать и готовить завтраки, обеды и ужины гораздо проще, чем я могла себе представить.

Карен Кол

Для каждого дня программы разработан свой особенный план питания. Вам не придется ломать голову по поводу того, что приготовить на завтрак, обед или ужин, а предложенные блюда предоставят вашему организму весь необходимый набор сбалансированных продуктов и питательных веществ, которые не только утолят голод, но и помогут вывести токсины. Итак, вот чем вы будете питаться в течение каждого дня программы:

Завтрак: выберите любой понравившийся детокс-коктейль на завтрак.

Обед: каждый день у вас будет обед из двух блюд на выбор. Это блюда «Основного плана»: вы можете вместе с порцией белковой пищи съесть либо один из супов, либо один из салатов – все рецепты вы сможете найти в соответствующем разделе книги. Кроме того, не возбраняется выбрать блюдо из «Расширенного плана».

Ужин: вы можете выбрать блюдо на ужин либо из «Основного плана» (простые и легкие в приготовлении), либо из «Расширенного плана» (если у вас есть время и желание поэкспериментировать) на этот день программы.

Перекусы: до обеда каждый день вы сможете перекусить небольшой горстью орехов (10–12 штук), таких как миндаль, грецкий орех, пекан или австралийский орех. Устраивать перекусы не обязательно – возможно, что утренний коктейль избавит вас от голода вплоть до обеда. Чтобы перекусить после обеда, вы можете приготовить любой из приведенных в разделе рецептов соусов и съесть его вместе с нарезанными сырыми овощами, такими как морковь, огурцы, болгарский перец или сельдерей. Вы можете смешивать между собой предложенные соусы так, как вам захочется, и каждый день пробовать что-то новое. Кроме того, вместо сырых овощей с соусом после обеда вы также можете перекусить орехами.

Как я уже объяснял ранее, если в какой-то из дней у вас совсем не будет времени или вам не понравится ни одно из предложенных в «Основном плане» или «Расширенном плане» блюд на обед или ужин (хотя я настоятельно рекомендую смело пробовать что-то новое), то вы всегда можете съесть любую белковую пищу (курицу, рыбу, тофу или постное красное мясо, хотя лучше было бы поесть красное мясо только один раз в течение десяти дней) с овощами без содержания крахмала (приготовленными на пару, жареными, запеченными или сырыми). С каждым приемом пищи вам разрешается есть какие угодно овощи без содержания крахмала в неограниченном количестве: помидоры, огурцы, брокколи, любую зелень, спаржу, стручковую фасоль и т. д. В двадцатой главе вы найдете раздел «Самые простые блюда». Здесь вы сможете узнать элементарные методы приготовления мяса, курицы и рыбы с овощами.

КОКТЕЙЛЬ НА ЗАВТРАК

Специально разработанные детокс-коктейли на завтрак зажгут мощный костер вашего обмена веществ, чтобы в течение дня вы могли сжечь еще больше калорий, а вместе с ними – больше лишних килограммов. Они полностью состоят из суперпитательных продуктов, белков, полезных жиров и фитохимических соединений, которые способствуют поддержанию нормального уровня сахара в крови и заряда энергии в течение всего дня. Кроме того, эти коктейли невероятно сытные и вкусные – вы сможете до обеда забыть о голоде. Как сказал один из участников программы: «Я был готов продержаться на одном только завтраке весь день. Мне приходилось заставлять себя обедать!»