Лондон. Путешествие по королевству богатых и бедных - Луи Эно

Лондон хочет есть и пить, и не так-то просто его накормить и напоить. Невозможно во всех подробностях описать механизм его снабжения, гигантские объемы которого превосходят все, что нам известно. И чтобы убедиться в этом, достаточно всего несколько часов постоять на подступах к рынку.

Возы, на которых в огромный город поставляются продукты, выглядят устрашающе. Кажется, по улицам передвигаются целые горы съестного, и на эти горы набрасываются розничные торговцы, которые разносят продукты по жилым кварталам, так что каждая хозяйка утром обнаруживает у своего порога все, что ей понадобится днем.

Некоторые рынки, например рынок фруктов и цветов, который находится неподалеку от Королевского театра Ковент-Гарден, представляют особый интерес.

Там во внушающем уверенность изобилии выставляют на продажу продукты щедрой земли, которая стала плодородной благодаря упорному труду и разумному хозяйствованию. Англичане покорили природу, она стала их послушной рабой. Я не знаю другой страны, где получали бы от земли больше, чем в Англии.

Разумеется, такие результаты достаются дорогой ценой. Но так ли это важно, если они достигаются? Англичане, наверное, единственные на земле, кто меньше всего думает о трудностях и средствах, потому что больше всего их волнует цель… Так должны поступать те, кто хочет добиться успеха. Англичане, можно сказать, вступили в широкомасштабную борьбу с природой. Они бьются на тысяче направлений сразу и повсюду одерживают победу! И пусть это послужит всем обнадеживающим примером!

Рынок фруктов и цветов

Благодаря превосходным технологиям и совершенным методам англичане покорили времена года, с тем чтобы получать урожай в определенном месяце. Во всей Европе нет другого города, где такой результат получали бы в таком же масштабе и с таким неизменным постоянством.

В роскошных кварталах, где проживает лондонская знать, новые рынки поражают своим поистине образцовым устройством. Здесь все предусмотрено, удобно, доведено до ума, с тем чтобы удовлетворить все потребности и вкусы и не бояться никакой критики, и такого нет нигде.По просторному рынку можно свободно передвигаться, и у каждой вещи есть свое место, все ясно и понятно.