Легенды метро и подземелий - Матвей Гречко

Но, наверное, самый приятный и распространенный вид рукотворных подземелий в Испании — это винные погреба. Вино в Испании производят повсеместно, и даже самое дешевое вино a la casa (домашнее) тут отличного качества. Но ценители предпочитают пить вино, контролируемое по наименованию, произведенное в бодегах — заводах по производству вин, где в основе лежит серьезная научная подготовка.

Хорошее вино должно выдерживаться в подвалах, которые часто показывают туристам. Летом, когда наверху царит адская жара, особенно приятно спуститься в подземную прохладу.

Одной из самых известных бодег считается каталонская компания «Кодорниу», которая производит игристые вина — испанское шампанское — вот уже 450 лет. В 1659 году Анна де Кодорниу вышла замуж за Мигеля Равентоса, и две семьи виноделов объединились. Анна сменила фамилию, но чтобы имя не было забыто, было решено отдать его вновь созданной крупной бодеге. В конце XIX века владелец бодеги Жозеп Равентос освоил процесс шампанизации вин, и вскоре его шампанское, кава, стало успешно конкурировать с «Вдовой Клико».

Усадьба и подвалы Кодорниу в Сант-Садурни-д’Анойя были построены в конце XIX века каталонским архитектором Джузепе Пуч-и-Кадафалка. Это изысканный ансамбль в стиле модерн, а погреба бодеги — это более чем 30-километровая пятиэтажная подземная галерея, самая большая в мире.

Туристы садятся в специальный мини-поезд и отправляются в путешествие вдоль рядов стендов с шампанскими бутылками. Путь неблизок, но поезд используется не только для ускорения: такая механизация не позволяет посетителям трогать и переворачивать бутылки и тем самым портить качество будущего шампанского. В подземном зале туристов высаживают, разрешают немного погулять, только недалеко, чтоб не заблудиться, и рассказывают об истории фирмы и роскошной усадьбы с великолепным садом. Дают продегустировать шампанское, а потом все обязательно заходят в магазин, где непременно покупают игристую каву. Наиболее популярна кава «Анна де Кодорниу» — изысканный и нежный брют.

МАДРИД

Столица Испании город Мадрид заложен в X веке. Тогда арабы называли его Мадарат, что означает «город». Впрочем, есть версия, что сам город более древний, а арабы просто исказили кельтское «магерит» — «большой мост». Это вполне вероятно, ведь люди в тех местах жили начиная с палеолита.

Во время Реконкисты — христианского отвоевания Испании у мусульман — Мадрид был взят королем Альфонсо VI. В XVI веке Мадрид стал столицей во многом благодаря своему географическому положению: город расположен на возвышенности, и даже в середине лета здесь всегда ощущается ветерок, что очень важно при жарком испанском климате.

В начале XVIII века при Бурбонах город сильно перестроили и расширили. Его облик существенно изменился и в конце XIX — начале XX века. Теперь испанскую столицу путеводители делят на старый средневековый город, Мадрид Бурбонов, и Мадрид ар-нуво.

Говоря об индустриальных достижениях, нельзя не упомянуть железнодорожный тоннель длиной 28 километров, выстроенный на новом высокоскоростном пути из Мадрида в Вальядолид. Он был открыт в декабре 2007 года и считается самым длинным тоннелем в Испании.

Из исторических подземелий Мадрида примечательна крипта Эскориала — королевского дворца, выстроенного в XVI веке при короле Филиппе II. Король был крайне религиозным и меланхоличным человеком, и, наверное, поэтому выбрал в качестве эскиза для будущего дворца решетку, на которой поджарили святого Лаврентия. Возможно, так ему виделась оборотная сторона королевской власти.

Эскориал — это большой дворец, парк и монастырь вместе с громадной базиликой в центре.

В подземелье — огромный некрополь с рядами изукрашенных каменных саркофагов. В одном склепе покоятся короли и те королевы, сыновья которых занимали престол, в другом — остальные королевы и принцы. Отдельная «пирамида» предназначена для маленьких гробиков принцев, умерших до первого причастия. Заполнена она далеко не полностью.