Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова
Книгу Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
243 0 14:16, 13-05-2019
Книга Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова читать онлайн бесплатно без регистрации
Для приготовления клубничного соуса взбить клубнику до консистенции пюре в блендере или пищевом процессоре.
Подогреть смесь в маленькой соуснице на огне или в микроволновке. Перед подачей разлить соус в десертные тарелки.
Вынуть персики из винного соуса и положить по одной половинке в каждую тарелку срезом вверх.
В центр персика положить немного ванильного мороженого и сбрызнуть сверху теплым шоколадным соусом, чтобы получились полоски зигзагом.
▪ 4 желтых персика
▪ 120 г сахара
▪ 200 г сыра маскарпоне
▪ 100 г печенья
▪ 50 мл бренди
Очистить персики, нарезать, положить в кастрюлю, всыпать сахар, налить пару ложек воды.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 3 минут на слабом огне.
Открыть кастрюлю, загустить содержимое на открытом огне. Оставить охлаждаться. Затем блендером взбить в пюре. Смешать пюре с маскарпоне.
Бренди перемешать с водой, быстро опускать в раствор савоярди и выкладывать их в форму. Покрыть печенья смесью пюре и маскарпоне.
Посыпать сверху крошками печенья. Охладить в холодильнике 2 часа перед сервировкой.
▪ 6 больших абрикосов
▪ 50 г измельченного миндаля
▪ 20 г сливочного масла
▪ 2 вишневые мармеладки
▪ 2 ст. ложки сахара
▪ 3 ст. ложки воды
Измельченный миндаль перемешать со сливочным маслом и мелко нарезанными мармеладинами.
Заполнить смесью половинки абрикосов. Выложить абрикосы на дно кастрюли, посыпать сахаром и добавить воду.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 4 минут на слабом огне.
Тут же снять с огня, открыть кастрюлю, согласно инструкции, вынуть аккуратно абрикосы. Соус немного загустить на открытом огне и полить им половинки абрикосов.
▪ 300 г мягких груш
▪ 400 г сливок
▪ 100 г сахара
▪ 15 г желатина
▪ 50 г шоколада
Очистить и нарезать груши. Сложить в кастрюлю, добавив несколько ложек воды.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 3 минут на слабом огне.
Замочить желатин в холодной воде. Сливки взбить с сахаром. Сваренные груши измельчить блендером, добавить замоченный и отжатый желатин. Растворить его полностью, хорошенько перемешивая грушевое пюре. Охладить.
Затем осторожно ввести взбитые сливки, деликатно перемешивая смесь снизу вверх. Затем аккуратно ввести таким же образом измельченный шоколад. Полученной смесью заполнить форму и поставить в холодильник на пару часов.
Когда масса застынет полностью, форму опустить на пару секунд в горячую воду, затем перевернуть на тарелку.
Сервировать десерт с шоколадным печеньем.
▪ 4 спелые груши
▪ 2 ст. ложки сахара
▪ 1/2 стакана консервированной малины
▪ 1/2 стакана сухого белого вина
▪ 1 упаковка замороженной малины
▪ 1/2 стакана апельсинового сока
▪ 2 ч. ложки вишневого ликера
Груши очистить от кожуры и зерен, разрезать пополам. Малину разморозить. Влить воду в кастрюлю, установить паровую корзину, положить в нее груши, срезом вниз.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь.
Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 12 минут на слабом огне.
Смешать вино, апельсиновый сок и сахар. Мешать, пока сахар не растворится.
Вынуть груши кастрюли и положить их в винную смесь. Оставить охлаждаться примерно на 2 часа. Если готовить заранее, накрыть и поставить в холодильник.
Для соуса подогреть ягоды в маленьком соуснике на среднем огне.
В миксере взбить малину вместе с подогретыми консервированными ягодами до консистенции пюре, затем добавить ликер.
Чтобы удалить зернышки, пропустить малиновое пюре через ситечко. Накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.
Перед подачей положить на десертную тарелку две половинки груши. Добавить 2 ст. ложки винного маринада и сверху – 3 ст. ложки малинового соуса.
▪ 2 яйца
▪ 200 мл сливок
▪ 300 мл молока
▪ 150 г сахара
▪ 30 г какао
▪ 200 г груш
Очистить груши и измельчить их в пюре, добавляя какао. В отдельной посуде нагреть молоко с сахаром, не доводя до кипения, снять с огня, добавить яйца, хорошенько перемешать. Прибавить молочную смесь в грушевое пюре. Затем влить сливки.
Распределить полученную смесь в алюминиевые формы. Налить в кастрюлю 2 стакана воды и поставить формы, накрыть бумагой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 4 минут на слабом огне. Затем влить в кастрюлю стакан холодной воды для остановки процесса варки.
Запеканку выложить на тарелки и украсить взбитыми сливками.
▪ 4 средних груши плотной консистенции
▪ 100 г изюма
▪ 2 ст. ложки меда
▪ цедра 1/2 лимона
▪ 5 ст. ложек виноградной водки
▪ 1 кусочек сливочного масла
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
