Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый - Светлана Семенова
Книгу Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый - Светлана Семенова читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
221 0 04:39, 15-05-2019
Книга Вкусный сыр. Сулугуни, брынза, адыгейский, плавленый, копченый - Светлана Семенова читать онлайн бесплатно без регистрации
Фету измельчить, выложить в миску, влить молоко, добавить яйца, тертый сыр твердых сортов, рубленую зелень петрушки, молотый перец и соль. Тесто раскатать в 2 пласта, один из которых выложить в форму, смазанную маслом (20 мл), распределить на нем начинку, накрыть вторым пластом и защипнуть края.
Смазать верх пирога оставшимся маслом, поместить форму в предварительно разогретую духовку и выпекать изделие в течение 60 минут при температуре 200 °C.
Для теста: пшеничная мука – 150 г, плавленый сыр – 100 г, сливочное масло – 100 г, соль по вкусу.
Для начинки: картофель – 500 г, козий сыр – 250 г, молоко – 5 ст. л., сливочное масло – 50 г, яйца – 6 шт., молотый черный перец и соль по вкусу.
Муку просеять, смешать с солью, ввести размягченное сливочное масло и плавленый сыр. Замесить тесто и поместить его в холодильник на 1 час.
Картофель отварить в мундире, очистить, размять в пюре, влить в него горячее молоко, добавить сливочное масло, яйца, измельченный сыр, молотый перец и соль, тщательно перемешать.
Выложить тесто в разъемную форму, смазанную сливочным маслом, распределить на нем начинку, поместить в предварительно разогретую духовку и выпекать ихделие в течение 50 минут при температуре 180 °C.
Фета – 300 г, шпинат – 1 кг, дрожжевое тесто – 500 г, зеленый лук – 10 г, растительное масло – 100 мл, молоко – 250 мл, яйца – 2 шт., зелень укропа, молотый мускатный орех, молотый черный перец и соль по вкусу.
Шпинат крупно нарезать, выложить в миску, посыпать солью, оставить на 15 минут, затем отжать, соединить с нашинкованным зеленым луком и рубленой зеленью укропа, влить молоко, добавить яйца, молотый перец, мускатный орех, растительное масло (70 мл) и тщательно перемешать.
Тесто разделить на 2 куска, раскатать их в пласты. Выложить один из них на противень, смазанный маслом (20 мл), распределить на нем начинку, накрыть вторым пластом, защипнуть края и смазать верх изделия растительным маслом (10 мл).
Поместить противень в предварительно разогретую духовку и выпекать изделие в течение 60 минут при температуре 200 °C.
Тыква – 1 кг, фета – 400 г, оливковое масло – 50 мл, сливочное масло – 30 г, репчатый лук – 300 г, сахар – 1 ст. л., винный красный уксус – 1 ст. л., красное вино – 80 мл, слоеное тесто – 450 г, мята, молотый черный перец и соль по вкусу.
Тыкву очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками, выложить на противень, смазанный оливковым маслом (20 мл), поместить в предварительно разогретую духовку, запекать 40 минут при температуре 200 °C, посыпать измельченной мятой, солью, молотым перцем и перемешать. В сотейнике разогреть сливочное масло, влить оливковое (30 мл), выложить нашинкованный лук, всыпать сахар, обжарить лук до мягкости, влить вино и уксус, довести до кипения и варить до тех пор, пока не выпарится излишек жидкости.
Луковую массу охладить, соединить с печеной тыквой и измельченной фетой и перемешать.
Тесто раскатать в пласт, выложить его на противень, смазанный маслом, распределить на нем начинку, завернуть и защипнуть края. Выпекать пирог 30 минут при температуре 180 °C.
Финики – 500 г, плавленый сыр – 250 г, сливки – 500 мл, молотый мускатный орех, карри и цедра лимона по вкусу.
Финики промыть, откинуть на дуршлаг, обсушить, удалить косточки. Сыр взбить со сливками с помощью блендера, добавить карри и мускатный орех.
Наполнить финики полученной массой с помощью кондитерского шприца, выложить на блюдо и посыпать тертой лимонной цедрой.
Плавленый сыр – 250 г, земляника – 500 г, сахарная пудра – 1 ст. л., апельсиновый концентрат – 1 ст. л.
Землянику очистить от плодоножек, выложить вместе с сыром и сахарной пудрой в миску, добавить апельсиновый концентрат и пюрировать с помощью блендера.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
