Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим - Алексей Мусакин

• Волосы – чистые и аккуратно причесаны.

• Ногти – средней длины, чистые; лак – нейтральных оттенков.

• Украшения: небольших размеров и неэкстравагантные.

• Особое внимание уделяйте личной гигиене. Помните, что по вашему внешнему виду и вашим манерам будут судить о ВАС и об организации.

2. ЗАДАЧИ

Горничная выполняет следующие задачи:

• хозяйственное обслуживание и уборка помещений организации;

• обслуживание гостей в части бытовых услуг (стирка, глажка).

3. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Горничная в рамках своих задач исполняет следующие обязанности.

3.1. В области хозяйственного обслуживания и уборки помещений организации:

3.1.1. Своевременно осуществляет процедуру уборки помещения в соответствии с техпроцессом и с графиком уборки номеров, предоставляемым Администратором.

3.1.2. Осуществляет работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.

3.1.3. Своевременно информирует Старшего менеджера и руководство об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей.

3.1.4. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя или Управляющего.

3.1.5. Своевременно проводит учет количества и типов постельного белья и полотенец, сдаваемых в прачечную и принимаемых из прачечной, складирует белье (отдельно чистое и грязное) (смена в помещениях постельного белья – один раз через 2 ночи, полотенец – по требованию клиента).

3.1.6. Контролирует достаточность чистых комплектов белья и полотенец в отеле, своевременно (заранее) информируя Администратора о возможной нехватке белья в ближайшие дни.

3.1.7. Осуществляет контроль и своевременно информирует Администратора о браке в принятом из прачечной белье (пятна, грязь, изменение цвета, прорехи и т. п.).

3.1.8. После выезда гостя контролирует наличие забытых вещей и ценностей и немедленно передает их Администратору.

3.1.9. В процессе уборки осуществляет контроль за сохранностью оборудования, мебели, аксессуаров и т. п. в помещениях (номера, общественные и служебные помещения). В случае обнаружения пропажи и/или поломки немедленно сообщает об этом Администратору для принятия мер.

3.1.10. Контролирует достаточность гигиенических средств и аксессуаров, которые должны находиться в номерах, и своевременно информирует Администратора об их нехватке в ближайшие дни.

3.1.11. Контролирует достаточность моющих средств, аксессуаров для уборки и т. п., которые используются в деятельности Горничной, и своевременно информирует Администратора об их нехватке в ближайшие дни.

3.1.12. При отсутствии Администратора или невозможности его информирования согласно п. 3.1.6.-3.1.11 информацию следует передавать Старшему менеджеру, Менеджеру по хозяйственной деятельности или другому представителю руководства.

3.1.13. Ежедневно не позднее 21:00 производит сдачу смены Администратору.

3.2. В области обслуживания гостей в части бытовых услуг (стирка, глажка):

3.2.1. При передаче гостем лично или в случае оставления личных носильных вещей для стирки/глажки в номере Горничная обязана обеспечить услугу стирки/глажки в течение следующих периодов времени:

• при сдаче или оставлении вещей до 12:00 услуга должна быть выполнена не позднее 20:00 текущего дня;

• при сдаче или оставлении вещей после 12:00 услуга должна быть выполнена не позднее 08:00 следующего дня;

• при пожелании гостя о срочном выполнении услуги – в течение 1 часа с момента получения заказа.

3.2.2. При приеме заказа необходимо убедиться в отсутствии недостатков одежды (оторванные пуговицы, прорехи и т. п.). При их наличии сообщить об этом гостю немедленно, а если это невозможно (в случае, если гость оставил вещи в номере), то сообщить об этом Администратору для принятия решения об оказании услуги.

4. ПРАВА

Горничная имеет право:

• требовать соблюдения установленных норм и правил;

• требовать предоставления необходимой для выполнения должностных обязанностей информации;

• присутствовать на собраниях организации по вопросам деятельности организации;

• знакомиться с проектами решений руководства, касающихся выполнения ее обязанностей;

• знакомиться с документами, определяющими ее права и обязанности, критерии оценки качества ее работы;

• знакомиться со всеми материалами своего личного дела, с отзывами о своей деятельности, требовать приобщения к личному делу своих объяснений;

• вносить предложения руководству по улучшению работы, относящейся к ее функциональным обязанностям.

5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

5.1. Горничная несет ответственность:

• за выполнение своих должностных обязанностей.

За ненадлежащее исполнение своих обязанностей Горничная привлекается к ответственности в порядке, предусмотренном Трудовым кодексом РФ, а также нормативными актами организации, в т. ч. в соответствии с Положением о системе оплаты труда, которая является неотъемлемой частью данной Должностной инструкции;

• за имидж отеля в глазах постояльцев.

5.2. Запрещенные формы поведения, служащие поводом для немедленного увольнения:

• присвоение имущества гостя или отеля;

• умалчивание о найденных вещах в течение более 30 мин;

• преднамеренный ущерб собственности гостей, персонала или организации;

• необоснованное отсутствие на рабочем месте;

• постоянное несоблюдение субординации;

• отказ выполнять распоряжения Администратора, Старшего менеджера, Управляющего или Владельца;

• приход на работу или нахождение в зоне гостиницы в состоянии алкогольного или наркотического опьянения (любой степени);

• разглашение конфиденциальной информации, полученной в ходе работы;

• предоставление информации об организации в печать, на радио или телевидение, представителям средств массовой информации без уведомления и согласия Управляющего;

• использование любой формы насилия, угроз или оскорблений по отношению к гостям или персоналу;

• внос любых видов оружия в помещение организации;

• вступление в отношения непрофессионального характера с гостями на территории отеля;

• нахождение членов семей сотрудников, родственников и друзей в помещении апартаментов без согласия Управляющего или Учредителей.

Режим работы

Горничная работает посменно по 12 часов два дня через два дня.