Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская

♦ Масло оливковое – 60 мл

♦ Бальзамический уксус – 60 мл

♦ Аджика – 7 г

♦ Кинза свежая – 70 г

Мясо промыть и нарезать кубиками по 2–2,5 см, лук и кинзу измельчить ножом.

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить аджику, фасоль, оливковое масло, уксус, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: к этому блюду отлично подойдет соус на основе томатов.

Фунчоза, тушенная с курицей

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Курица (филе) – 200 г

♦ Фунчоза (китайская рисовая лапша) – 100 г

♦ Лук репчатый – 100 г

♦ Перец болгарский – 100 г

♦ Морковь – 100 г

♦ Масло растительное – 40 мл

♦ Кориандр – 2 г

♦ Вода – 300 мл

Курицу промыть и нарезать кубиками по 1 см, лук, перец и морковь – кусочками по 0,5 см, фунчозу наломать (длина – 3–5 см).

Все ингредиенты (кроме фунчозы) выложить в чашу мультиварки, добавить воду, растительное масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт».

За 15 минут до окончания режима добавить фунчозу.

Закрыть крышку, готовить до окончания режима.

Совет: к этому блюду отлично подойдет кисло-сладкий соус.

Вместо соли можно использовать соевый соус.

Шампиньоны в сметане

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: вторые блюда

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Шампиньоны свежие – 300 г

♦ Сметана 15–20 % – 200 г

♦ Лук репчатый – 100 г

Грибы разрезать на четыре части, лук измельчить ножом. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки.

Добавить сметану, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» выбрать режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: чтобы блюдо стало более ароматным, за 5 минут до окончания режима добавьте измельченную свежую зелень.

Гарниры

Золотой гарнир

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 70 NEW

• Вид блюда: гарниры

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Баклажаны – 70 г

♦ Цукини – 160 г

♦ Помидоры – 170 г

♦ Паприка – 180 г

♦ Чеснок – 20 г

♦ Лук репчатый – 130 г

♦ Масло оливковое – 30 мл

Все овощи нарезать кубиками по 1,5–2 см.

В чашу мультиварки налить масло, выложить все ингредиенты, добавить соль, специи и хорошо перемешать. Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Вид продукта» выбрать «Овощи». Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить 35 минут. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: это блюдо можно подавать к столу как самостоятельное, так и в качестве гарнира к мясу.

Картофель отварной

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4505

• Вид блюда: гарниры

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 600 г

♦ Вода – 1 л

Картофель нарезать кубиками по 4–5 см, выложить в чашу мультиварки и залить водой, добавить соль и специи.

Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ВАРКА НА ПАРУ, кнопкой «Время приготовления» установить 35 минут.

Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.

Совет: отварной картофель – идеальный гарнир к мясным блюдам.

Картофель с сыром и стручковой фасолью

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: гарниры

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель – 540 г

♦ Сыр твердый – 100 г

♦ Фасоль стручковая – 150 г

♦ Масло оливковое – 100 г

♦ Помидоры – 150 г

Картофель нарезать средними кубиками, помидоры – крупными кубиками, сыр натереть на терке.

Картофель выложить в чашу мультиварки, добавить оливковое масло, соль, специи и перемешать.

Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ЖАРКА-ОВОЩИ, кнопкой «Температура» установить 120 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 50 минут.

Нажать кнопку «Старт», за 5 минут до окончания режима добавить помидоры, фасоль и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания режима. Готовое блюдо посыпать сыром и перемешать.

Совет: не добавляйте фасоль раньше времени, иначе она разварится.

Картофель фри

• Модель: мультиварка REDMOND RMC-M 4502

• Вид блюда: гарниры

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

♦ Картофель фри (полуфабрикат) – 200 г

♦ Масло растительное – 1,5 л

Растительное масло налить в чашу мультиварки, крышку не закрывать. Кнопкой «Меню» установить режим МУЛЬТИПОВАР, кнопкой «Температура» установить 160 °C. Нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 10 минут.

Нажать кнопку «Старт».

Когда таймер начнет обратный отсчет времени, на чашу установить корзину для жарки, выложить в нее картофель.