Блюда в мультиварке для праздников - Л. Николаев

Для подложки: Масло сливочное – 100 г, сахар – 2 ст. л., печенье овсяное – 150 г Для начинки: Сыр сливочный – 400 г, сахарная пудра – 100 г, яйца – 4 шт., лесная ягода – 300 г Для украшения: Взбитые сливки

Растопите сливочное масло в мультиварке в режиме «подогрев». Переложите в отдельную миску. Добавьте сахар, перемешайте. Пропустите печенье через мясорубку, всыпьте в масляную смесь, тщательно перемешайте. Выложите получившуюся массу в кастрюльку мультиварки. Взбейте яйца с сахарной пудрой, добавьте размягченный сливочный сыр, перемешайте до образования однородной массы. Переложите смесь в мультиварку, равномерно разложите ягоды (клюкву, бруснику, ежевику, голубику, морошку…). Установите таймер режима «выпечка» на 45 минут. Проверьте пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста, значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допеките его 15 минут в режиме «подогрев». После сигнала мультиварку выключите, откройте крышку, остудите, не доставая из мультиварки. Переложите на блюдо украсьте взбитыми сливками. Поставьте пирог в холодильник на несколько часов.