Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017 - Виктория Бакунина
Книгу Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017 - Виктория Бакунина читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
182 0 16:30, 20-05-2019
Книга Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами 2017 - Виктория Бакунина читать онлайн бесплатно без регистрации
Приготовление. Промытые ягоды очистите от косточек, яблоки вымойте, очистите, нарежьте кубиками, бланшируйте боярышник с яблоками 5 мин, затем остудите, обсушите, протрите через сито. В полученную массу добавьте сахар, хорошо перемешайте. Разложите по банкам, закройте полиэтиленовыми крышками. Храните в холодильнике.
500 г боярышника, 3 груши, 180 мл воды.
Приготовление. Промытые ягоды и очищенную нарезанную грушу положите в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, варите до мягкости, протрите через сито. Пюре доведите до кипения, в горячем виде разложите по банкам, сразу герметично укупорьте.
500 г боярышника, 250 г красной смородины, 130 г сахара, по щепотке ванили, кардамона, 200 мл воды.
Приготовление. Промытые ягоды боярышника и смородины положите в эмалированную кастрюлю, влейте воду. Доведите до кипения и варите до мягкости. Протрите через сито. В полученное пюре добавьте сахар, ваниль, кардамон, хорошо перемешайте, разложите по банкам. Накройте их крышками и стерилизуйте: банки объемом 0,5 л – 15 мин, объемом 1 л – 25 мин. Потом герметично укупорьте.
2 кг боярышника, 200 г сливы, 600 г сахара, 400 мл воды.
Приготовление. Промытые ягоды боярышника и половинки сливы положите в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, варите до размягчения. Протрите разваренную массу через сито, добавьте сахар и варите до готовности. Горячее повидло разложите по банкам, дайте остыть, закройте их полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой.
По 500 г боярышника и груши, 250 г сахара, по щепотке ванили, гвоздики, вода.
Приготовление. Промытые ягоды боярышника положите в эмалированную посуду, добавьте немного воды и варите до размягчения. Очищенные от кожуры и сердцевины груши нарежьте дольками, разварите отдельно от боярышника с небольшим количеством воды. Разваренные боярышник и грушу протрите через сито, добавьте сахар и варите на слабом огне до готовности. Горячее повидло разложите по банкам, дайте остыть, закройте полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой.
500 г боярышника, 100 г сливы, по 0,25 ч. л. лимонной кислоты, имбиря.
Для сиропа: 500 г сахара, 180 мл воды.
Приготовление. Ягоды боярышника и половинки сливы положите в эмалированную посуду. Из воды и сахара приготовьте сироп. Горячим сиропом залейте ягоды и оставьте на 8–10 ч. Затем доведите до кипения, варите на слабом огне до готовности. За несколько минут до окончания варки добавьте лимонную кислоту и имбирь. Готовое варенье немного остудите, разложите по банкам, закройте полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой.
500 г боярышника, 3 яблока, 400 г сахара, 0,25 ч. л. лимонной кислоты, 200 мл воды.
Приготовление. Ягоды и очищенные нарезанные яблоки положите в эмалированную посуду, залейте водой и варите до размягчения. Отвар слейте в отдельную посуду. Фруктовую массу протрите через сито, верните в ту же посуду. Добавьте отвар и сахар, варите на слабом огне до готовности. За несколько минут до окончания варки всыпьте лимонную кислоту. Джем разложите по банкам, остудите, закройте полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой.
По 500 г боярышника и облепихи, 400 г сахара, по щепотке кардамона, имбиря, гвоздики, 250 мл воды.
Приготовление. Промытые ягоды боярышника положите в эмалированную кастрюлю, влейте воду, варите до размягчения. Горячие ягоды протрите через сито. Из ягод облепихи через марлю отожмите сок, добавите его в пюре из боярышника. Туда же положите сахар, кардамон, имбирь, гвоздику, хорошо перемешайте и варите джем на слабом огне до готовности. Горячий джем разложите по банкам, дайте остыть, закройте.
1 кг боярышника.
Для сиропа: 2 л воды, 700 г сахара, 50 г апельсиновой цедры.
Приготовление. Из ягод удалите косточки, положите их в эмалированную посуду. Из воды, цедры и сахара приготовьте сироп, горячим сиропом залейте ягоды и оставьте на 8–10 ч. Затем аккуратно его слейте. Ягоды разложите по банкам, заполняя на одну треть. Сироп доведите до кипения и залейте им ягоды. Накройте банки крышками, стерилизуйте: банки объемом 0,5 л – 10 мин, объемом 1 л – 15 мин, объемом 3 л – 35 мин. Потом герметично укупорьте.
500 г боярышника без косточек, по 100 мл сока красной смородины и сахарного сиропа.
Для сиропа: на 500 мл воды – 200 г сахара.
Приготовление. Боярышник варите в соке смородины 3–5 мин. Из воды и сахара приготовьте сироп, остудите, добавьте к боярышнику, разлейте по банкам. Накройте их крышками и стерилизуйте: банки объемом 0,5 л – 7 мин, объемом 1 л – 10 мин. Потом герметично укупорьте.
На 500 г ягод бузины – 100 г ядрышек любых орехов, 250 г сахара, 0,5 небольшого лимона, 50 мл воды.
Приготовление. Ягоды положите в эмалированную посуду, влейте воду, варите до размягчения. Немного остудите, протрите через сито. В полученную массу добавьте сахар. Натрите лимонную цедру, добавьте в пюре. Туда же выжмите сок лимона, положите орешки. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до готовности. Горячий мармелад разложите по банкам, дайте остыть, закройте банки полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой.
По 2 кг ягод бузины, сахара, 200 г сливы, 600 мл воды.
Приготовление. Промытые ягоды бузины и половинки слив положите в эмалированную посуду, разомните пестиком. В полученную массу влейте воду, добавьте сахар, перемешайте, доведите до кипения. В горячем виде пюре разложите по банкам, накройте крышками, стерилизуйте: банки объемом 0,5 л – 10 мин, объемом 1 л – 15 мин. Потом герметично укупорьте.
По 500 г бузины, сахара, по щепотке кардамона, имбиря, 200 мл воды.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
opizel63903 июнь 11:03
Помощь в оформлении водительских прав любой категории. Работаем быстро, конфиденциально и с индивидуальным подходом к каждому....
Бутаров Алекс – Большая Рыба
-
opizel63901 июнь 19:37
Помощь в оформлении водительских прав любой категории. Работаем быстро, конфиденциально и с индивидуальным подходом к каждому....
Блох Роберт – Бездонный пруд
-
opizel63931 май 18:28
Помощь с водительскими правами. Любая категория прав. Даже лишённым. Права вносятся в базу ГИБДД. Доставка прав. Смотрите всю...
Александр Науменко – ЧУМНОЙ ВЕТЕР
