Формируем Пищевые Привычки для здоровья - Хейли Помрой

В каждом рецепте для этого правила я использую по крайней мере один «суперпродукт» из списка «Топ-20», чтобы усилить эффект от фундаментальных продуктов. Создавая собственные меню и рецепты (или исследуя те, что приведены на моем сайте), включайте в них «суперпродукты» при любой возможности. Но помните: это правило – сочетание микроэлементов из продуктов, которые я выбрала, и стиля и времени приема пищи, которые ремонтируют выбранные нами метаболические пути.

Зеленое яблоко с миндальным маслом

1 порция

1 яблоко «Гренни Смит», нарезанное и с удаленной сердцевиной (см. Примечание);

2 столовые ложки миндального масла.

Макайте дольки яблока в миндальное масло.

Примечание: можно поступить и по-другому. Удалите сердцевину из яблока и разрежьте его напополам по горизонтали, затем смажьте одну половину яблока миндальным маслом и положите сверху другую половину, чтобы получить сандвич.

Крабовый салат с киноа

2 порции

1 стакан киноа;

2 стакана воды;

350 г крабового мяса;

6 стаканов нарезанного полевого салата;

1 стакан тертой моркови;

1 стакан помидоров черри, нарезанных половинками;

1 стакан нарезанных и очищенных огурцов;

3 столовые ложки лимонного сока; морская соль;

свежемолотый черный перец.

В средней кастрюле на сильном огне доведите до кипения воду и киноа. Накройте, уменьшите огонь до слабого и варите, пока киноа не размягчится (около 15 минут). Слейте воду; киноа впитывает много воды, так что сливайте тщательно и долго.

Выложите продукт на большую тарелку и охладите. По достижении комнатной температуры добавьте салат, овощи и лимонный сок и соедините. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Треска с пюре из сладкого картофеля и зеленью

2 порции

2 средних сладких картофелины, мытых;

1½ чайной ложки паприки;

морская соль;

свежемолотый черный перец;

2 180-граммовых филе трески;

1 лимон, нарезанный четвертинками, с удаленными косточками;