Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан
Книгу Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
239 0 21:16, 13-05-2019
Книга Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан читать онлайн бесплатно без регистрации
1. Предварительно очищенные и нарезанные ломтиками яблоки смешивают с натертыми на крупной терке морковью и сыром. Добавляют к ним мелко нарезанное мясо курицы и ломтики помидоров, солят, перемешивают и выкладывают на блюдо.
2. Для приготовления соуса яблочный сок соединяют с медом, карри и перцем. Закуску заправляют полученной смесью, украшают зеленью петрушки и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 120 ккал
Ингредиенты
Стебли сельдерея – 300 г
Лимон – 1 шт.
Сливки – 100 мл
Мука – 20 г
Масло сливочное – 10 г
Чеснок – 5 г
Перец сладкий – 10 г
Зелень петрушки – 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Стебли сельдерея моют, нарезают кусочками длиной 7-8 см и бланшируют в подсоленной воде 7-10 мин.
2. Чеснок измельчают и пассеруют вместе с мукой в сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавляют сливки, толченый сладкий перец и варят при постоянном помешивании до загустения.
3. Из половины лимона выжимают сок, оставшуюся половину нарезают кружочками.
4. Готовые стебли сельдерея выкладывают на блюдо, сбрызгивают лимонным соком, поливают сливочным соусом, украшают кружочками лимона и листиками петрушки и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 35 ккал
Ингредиенты
Помидоры – 500 г
Яйца – 5 шт.
Масло сливочное – 20 г
Чеснок – 20 г
Зелень петрушки и укропа – 30 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Помидоры моют, обдают крутым кипятком, снимают кожицу, нарезают дольками, выкладывают в форму для запекания. Добавляют растопленное масло, очищенный и измельченный чеснок, соль, перец и жарят на маленьком огне 5-7 мин.
2. После этого заливают помидоры и чеснок взбитыми яйцами и ставят в предварительно разогретую духовку на 10-15 мин.
3. Готовую закуску посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 96 ккал
Ингредиенты
Морковь – 500 г
Грибы маринованные – 500 г
Майонез низкокалорийный – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Орехи грецкие – 150 г
Масло растительное – 100 мл
Зелень петрушки – 10 г
Способ приготовления
1. Морковь моют, очищают, нарезают соломкой, пассеруют в растительном масле (70 мл) до золотистого цвета.
2. Репчатый лук очищают, нарезают кольцами, пассеруют в оставшемся растительном масле, охлаждают.
3. Смешивают подготовленные ингредиенты, добавляют нарезанные ломтиками грибы, майонез и выкладывают закуску на блюдо. Посыпают толчеными грецкими орехами, украшают веточками петрушки и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 65 ккал
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 300 г
Клюква – 100 г
Морковь – 200 г
Масло растительное – 15 мл
Сок лимонный – 10 мл
Лук зеленый – 15 г
Зелень петрушки – 30 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту моют, шинкуют, солят, слегка перетирают руками, чтобы она пустила сок.
2. Морковь очищают, моют и натирают на терке.
3. Зеленый лук и петрушку моют и измельчают.
4. Подготовленные ингредиенты смешивают, добавляют предварительно вымытую клюкву, сахар, соль, свежевыжатый лимонный сок и растительное масло, еще раз перемешивают и дают постоять 30 мин.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 112 ккал
Ингредиенты
Грибы белые – 300 г
Печень отварная – 200 г
Огурцы маринованные – 400 г
Лук репчатый – 230 г
Масло растительное – 30 мл
Зелень петрушки – 20 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Лук очищают и измельчают.
2. Грибы промывают, отваривают в подсоленной воде, рубят соломкой.
3. Огурцы нарезают кубиками.
4. Подготовленные грибы обжаривают вместе с луком на сковороде в растительном масле, добавляют огурцы и держат на огне еще 5 мин.
5. Печень нарезают соломкой, смешивают с грибами, солят, перчат, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 45 ккал
Ингредиенты
Мясо морских гребешков – 300 г
Помидоры – 200 г
Лук репчатый – 130 г
Масло сливочное – 50 г
Масло оливковое – 20 мл
Уксус винный – 2 ст. л.
Шпинат – 20 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Шпинат моют, обсушивают и помещают в салатник. На него выкладывают нарезанные дольками помидоры и мелко нарубленный лук.
2. Оливковое масло соединяют с винным уксусом, приправляют солью и молотым черным перцем, заправляют ингредиенты в салатнике полученным соусом, перемешивают.
3. Гребешки обжаривают с двух сторон в разогретом сливочном масле и добавляют в закуску.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
