Избавь свою жизнь от хлама! - Эндрю Меллен

• Кофе, кофемолки и кофеварки, фильтры.

• Штопор, открывалки для бутылок, крышки.

• Ведра для льда, щипцы.

• Разнокалиберные бокалы, стаканы, кружки.

• Миксеры для коктейля, сита, мешалки.

• Салфетки для коктейля, подносы.

Независимо от того, есть ли в квартире бар, все равно нужно выделить место в кухне для хранения и приготовления напитков. Если вы коллекционируете вина, необходимо контролировать температуру, освещение и другие факторы, чтобы вложения не пропали зря. Если вина вы держите в подвале или в специальной винной комнате, куда приглашаете гостей на дегустацию, то все, что касается вина, нужно переместить туда же.

Если вы не часто пьете вино и храните его с другими напитками, прекрасно. Только держите его подальше от прямого света, в самом прохладном месте, лежа (пробка остается влажной, что сводит к минимуму риск преждевременного окисления) и не подвергайте вибрации. В идеале нужна винная стойка (любого дизайна или стоимости), где вина будут храниться аккуратно и компактно.

Все остальные напитки, от минеральных вод до алкогольных коктейлей, помещайте в этой зоне. Если у вас есть встроенный под столешницу холодильник или морозилка, лучшее место для напитков — рядом с ними. И наоборот: если есть возможность, поставьте маленький холодильник рядом с хранилищем напитков, чтобы охлаждать их перед подачей на стол. Все инструменты, имеющие отношение к тому, что вы пьете (шейкеры, штопоры, винные ключи, открывалки для бутылок), живут в этой зоне. Барные салфетки, соломинки, бокалы и фужеры для коктейлей или вина тоже можно держать здесь или с другими стаканами. То же касается кружек — здесь или с другими стаканами и чашками в другой зоне. Любое решение будет приемлемым, определяющие факторы — место и удобство в обслуживании. Подносы можно отправить сюда же или на полки, которые вы хотите защитить от случайных пятен.