Лучшие рецепты оливье и винегретов - Светлана Дубровская
Книгу Лучшие рецепты оливье и винегретов - Светлана Дубровская читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
206 0 21:30, 13-05-2019
Книга Лучшие рецепты оливье и винегретов - Светлана Дубровская читать онлайн бесплатно без регистрации
Свежая зелень петрушки для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель и морковь варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером.
3. Рыбное филе освободить от кожи, нарезать тонкими короткими полосками или кубиками. Если рыба очень жирная, удалить лишний жир бумажной салфеткой.
4. Лук очистить, вымыть проточной водой, обсушить и нарезать острым ножом.
5. Выложить в эмалированную или пластмассовую емкость овощи, яйца, рыбу и зеленый горошек, посыпать красным перцем, посолить, заправить майонезом и перемешать. Поставить в холодильник на 40 минут.
6. Оливье выложить в фарфоровый салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью и подать на стол.
Ингредиенты
Картофель средней величины – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Небольшая свекла – 1 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Крупный репчатый лук – 1 шт.
Консервированный зеленый горошек – 200 г
Деревенская сметана – 250 г
Колбаса «Молочная» – 250 г
Паприка – 1 ч. ложка
Молотый красный перец на кончике ножа
Соль по вкусу
Свежая зелень петрушки и сельдерея для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель, морковь и свеклу варить на пару до готовности, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и очень мелко нарубить.
3. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
4. Лук очистить, измельчить острым ножом.
5. Выложить в эмалированную миску овощи, яйца, зеленый горошек и колбасу, посыпать молотым красным перцем и паприкой, посолить, заправить сметаной и перемешать.
6. Оливье выложить горкой в фарфоровый или керамический салатник, украсить веточками зелени и подать на стол.
Ингредиенты
Картофель средней величины – 3 шт.
Куриные яйца – 4 шт.
Некрупный репчатый лук – 2 шт.
Консервированный зеленый горошек – 160 г
Майонез «Провансаль» – 220 г
Консервированная молодая спаржа – 1 банка
Колбаса «Молочная» – 200 г
Молотый красный перец на кончике ножа
Соль по вкусу
Свежая зелень петрушки для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Картофель варить в подсоленной воде до готовности, остудить до комнатной температуры, очистить и нарезать кусочками произвольной формы.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и натереть на крупной терке.
3. Лук очистить, измельчить.
4. Спаржу откинуть на дуршлаг, дождаться стекания маринада, нарезать небольшими кусочками поперек стебля.
5. Колбасу нарезать небольшими кубиками или ломтиками.
6. Выложить в большую эмалированную миску овощи, спаржу, колбасу, яйца и зеленый горошек, посыпать солью и перцем, заправить майонезом и перемешать.
7. Оливье выложить в керамический или фарфоровый салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью, охладить и подать на стол.
Ингредиенты
Картофель средней величины – 4 шт.
Куриные яйца – 3 шт.
Крупный репчатый лук – 1 шт.
Консервированный зеленый горошек – 180 г
Майонез «Ряба» – 200 г
Спелые некрупные баклажаны – 2 шт.
Колбаса «Докторская» – 220 г
Молотый красный перец – на кончике ножа
Паприка – 1 ч. ложка
Набор специй «Для супа» – 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Свежая зелень укропа для украшения готового салата.
Способ приготовления
1. Баклажаны вымыть, срезать плодоножки и донышки, нарезать мякоть кубиками средней величины, посыпать специями и перемешать. Варить на пару в тонкой сетке до готовности (кусочки не должны стать слишком мягкими).
2. Картофель варить в подсоленной воде до готовности, остудить, очистить, нарезать кубиками или соломкой.
3. Лук очистить, вымыть в проточной воде, обсушить салфеткой и мелко нашинковать.
4. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и натереть на крупной терке.
5. Колбасу нарезать мелкими кубиками.
6. Выложить в эмалированную емкость овощи, яйца, колбасу и зеленый горошек, посолить, заправить майонезом и перемешать. Поставить в холодильник на 40 минут.
7. Оливье выложить в керамический или фарфоровый салатник, украсить веточками свежей зелени и подать на стол.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
