Блюда из картошки - Сергей Кашин
Книгу Блюда из картошки - Сергей Кашин читаем онлайн бесплатно и без регистрации! Читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Наслаждайтесь!
219 0 05:44, 25-05-2019
Книга Блюда из картошки - Сергей Кашин читать онлайн бесплатно без регистрации
Перед подачей на стол посыпать рубленым укропом.
Ингредиенты
300 г картофеля, 100 г мяса краба, 100 г креветок, 2 яйца, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 2 столовые ложки майонеза, 15 г сливочного масла, зелень укропа, соль.
Способ приготовления
Картофель помыть, залить водой и варить на слабом огне до готовности, после чего остудить, очистить и нарезать кубиками. Креветки отварить в кипящей подсоленной воде и очистить. Мясо краба нарезать тонкими ломтиками. Яйца хорошо взбить, добавить майонез, немного кипяченой воды, натертый на крупной терке сыр и тщательно перемешать.
Глубокий противень смазать сливочным маслом, ровным слоем выложить половину картофеля, сверху поместить мясо краба, затем снова слой картофеля, а сверху – креветки, после чего полить все полученным соусом и запечь в предварительно разогретой духовке.
Готовое блюдо разрезать на порционные куски и посыпать измельченной зеленью укропа.
Ингредиенты
400 г картофеля, 400 г филе зубатки, 150 г моркови, 80 г корня сельдерея, 150 мл молока, 2 яйца, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки зеленого горошка (консервированного), 80 г сыра (твердых сортов), 20 г сливочного масла, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель помыть, очистить, нарезать тонкой соломкой, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить измельченный корень сельдерея, натертую морковь, зеленый горошек, влить немного воды, посолить и тушить до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Филе зубатки промыть, нарезать ломтиками, поперчить и посолить.
Яйца взбить с щепоткой соли, добавить натертый на крупной терке сыр, влить молоко и перемешать до образования однородной массы.
Глубокий противень смазать сливочным маслом, ровным слоем распределить тушеные овощи, сверху выложить лук и кусочки рыбы и залить все полученным соусом.
Запеканку довести до готовности в разогретой духовке и разрезать на порционные куски.
Ингредиенты
150 г картофеля, 250 г помидоров, 250 г шампиньонов, 5 яиц, 1 луковица, 250 г бекона, 100 мл сливок, 60 г сыра (любого, твердых сортов), 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления
Картофель помыть, очистить и нарезать небольшими ломтиками.
Помидоры помыть, опустить в кипящую воду на 10–15 секунд, после чего извлечь с помощью шумовки, удалить кожицу и нарезать небольшими кусочками. Грибы тщательно промыть и измельчить.
Лук очистить, нашинковать и слегка обжарить в растопленном сливочном масле. Затем добавить грибы, картофель, помидоры, нарезанный ломтиками бекон и держать на среднем огне еще 5–7 минут.
Яйца взбить с солью, добавить сливки, натертый на крупной терке сыр и тщательно перемешать.
Глубокий противень смазать растительным маслом, выложить смесь картофеля, грибов, помидоров и бекона, сверху залить полученным соусом и запечь в предварительно разогретую духовку.
Ингредиенты
200 г картофеля, 80 г колбасы (обезжиренной), 4 яйца, 1 луковица, 80 мл сливок, 50 г сливочного масла, зеленый лук, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель хорошо помыть, отварить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Лук очистить, измельчить и слегка обжарить в растопленном сливочном масле. Затем добавить нарезанную соломкой колбасу, картофель, посолить и держать на среднем огне еще 1–2 минуты.
Яйца хорошо взбить, влить сливки, добавить натертый на крупной терке сыр, посолить, поперчить и перемешать до образования однородной массы.
Глубокий противень смазать маслом, на дно ровным слоем выложить смесь картофеля и колбасы, залить полученным соусом и довести до готовности в предварительно разогретой духовке. Готовую запеканку разрезать на порционные куски и посыпать мелкорубленым зеленым луком.
Ингредиенты
200 г картофеля, 50 г оливок (без косточек), 80 г помидоров, 8 яиц, 150 г сыра (любого, твердых сортов), 2 луковицы, 80 мл сливок, 70 г сливочного масла, 2 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Картофель помыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить и измельчить вместе с оливками.
Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу и нарезать небольшими кусочками.
На сковороду с растопленным сливочным маслом выложить картофель, через несколько минут добавить лук, оливки и помидоры, посолить, поперчить и тушить до полуготовности.
Яйца взбить с щепоткой соли, влить сливки, добавить тертый сыр и тщательно перемешать.
Глубокий противень смазать оливковым маслом, ровным слоем выложить подготовленные ингредиенты, залить соусом и запечь в предварительно разогретой духовке.
Готовое блюдо нарезать порционными кусками и украсить зеленью петрушки.
Ингредиенты
200 г картофеля, 200 г цветной капусты, 200 г творога (нежирного), 3 яйца, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 50 г сливочного масла, 60 г сметаны, соль.
Способ приготовления
Картофель помыть, отварить, очистить и нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту промыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 10–15 минут, после чего откинуть на дуршлаг, остудить и разобрать на соцветия.
Яйца взбить с небольшим количеством соли, добавить сметану, тертый сыр, протертый сквозь мелкое сито творог и тщательно все перемешать.
Глубокий противень смазать сливочным маслом, слоями выложить картофель, капусту и смесь яиц, творога и сыра.
Запеканку довести до готовности в предварительно разогретой духовке.
Ингредиенты
300 г картофеля, 150 г свиной печени, 300 г мякоти свинины, 250 мл молока, 80 г батона, 150 г моркови, 1 луковица, 150 г сыра (любого, твердых сортов), 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний. Просьба отказаться от нецензурной лексики. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор My-Books.me.
Оставить комментарий
-
Александра15 январь 09:37
Очень интересная книга! Особенно, если любишь психологию и хочешь понимать себя и других. Обязательно послушаю до конца. Спасибо....
Кригер Борис – Гнев
-
Галина25 май 13:02
Очень уважаю Артема Шейнина, книга замечательная, очень мне близкая по духу.Перечитываю уже второй раз, столько пережитого и не...
Мне повезло вернуться - Артем Шейнин
-
Екатерина11 январь 08:05
Доброе утро. Подскажите пожалуйста как сохранять книги, ставить закладки?...
Подонок - Анастасия Леманн
