Настольная книга для девочек - Геннадий Калашников

Так что давай постепенно осваиваться на кухне, ведь ты здесь такая же полноправная хозяйка, как и твоя мама. Итак, в твоем распоряжении – стиральная машина, утюг, холодильник и плита. С чего начнем?

Давай начнем с белья, ведь опрятно выглядеть хочется всем. Стирать белье очень просто: у каждой стиральной машины есть несколько программ стирки, эти программы обязательно указаны в специальной схеме на корпусе, а если тебе что-то не очень понятно, то загляни в инструкцию, в ней все расписано гораздо подробнее. Так что ты запросто можешь помочь маме выстирать даже постельное белье!

Рассортируй белье по степени загрязнения и, главное, по цвету. Белое белье стирается всегда отдельно от цветного, а синтетическое – отдельно от шерстяного и хлопчатого. Как понять, где шерсть, а где хлопок?

Обычно на каждой вещи на особой бирочке указано, из какого материала она изготовлена и можно ли стирать ее в машинке. Если ты видишь надпись «wool», «woole», «lamwoole» или «laine», значит, эта вещь шерстяная. Если на этикетке написано «silk» или «siede» – вещь шелковая; обозначения «cotton», «katoen», «coton» и «aumwole» переводятся как «хлопок», а за надписями «acrylique», «polyamide», «polyester», «ray-onne», «lukra» или «elastan» скрывается синтетическое полотно.

Постельное белье однозначно не может быть синтетическим, оно либо льняное, либо хлопчатое.

А вот трусики и колготки рекомендуется стирать только вручную.

Выбери правильную программу стирки и нажми необходимые кнопочки. Теперь, прежде чем класть белье в машинку, осмотри его, застегни все пуговицы, застежки, кнопки и "молнии", проверь, не осталось ли в карманах чего-нибудь, и главное, обязательно взвесь его. Многие стиральные машины рассчитаны на 4,5–5 кг сухого белья. Если у тебя белья больше, не старайся его во что бы то ни стало запихнуть в машинку!

Она, конечно, от этого не сломается, но качество стирки будет гораздо хуже. Если же у тебя белья намного меньше (всего килограмма 2–3), тогда просто нажми кнопку половинной загрузки.

Специальным мерным стаканчиком отмерь необходимое количество стирального порошка (нужно пользоваться только порошками, предназначенными для стиральных машин), засыпь его в специальное отделение, закрой крышку и нажми кнопочку красного цвета «power».

Тщательно вымой руки от стирального порошка (на коже может появиться раздражение). Все остальное машина сделает сама за 2 часа. А теперь давай-ка перейдем к плите и попьем чайку.

Ты, конечно, знаешь, что плиты бывают газовые, электрические и инфракрасные. Широко распространены газовые плиты, но они более опасны в обращении. Ведь газ, как бы это помягче сказать, довольно неприятная штука. Когда он находится под контролем, когда горелки на плите не загрязнены и газ сгорает весь без остатка, все прекрасно.

Но бывает и так, что ты хочешь попить чайку, наливаешь чайник "под завязку" и ставишь его на плиту. Чайник закипает, вода из него выливается и огонь гаснет, но газ-то продолжает идти!

Он накапливается в кухне довольно быстро, и вот тут уж недалеко до самой настоящей трагедии. Если ты вдруг почувствуешь на кухне запах газа, немедленно выключи все конфорки, открой форточку и тщательно проветри помещение. Не вздумай чиркнуть спичкой! Может произойти взрыв накопившегося газа и пожар. Так что будь очень внимательна при обращении с газовой плитой.

Правда, сейчас практически все газовые плиты оснащены системой "gas-control", и если огонь гаснет, то автоматически прекращается подача газа, это повышает их эксплуатационную безопасность. Такой плитой может пользоваться даже маленький ребенок, а уж ты, большая девочка, и подавно сможешь.

Чего еще ты должна опасаться на кухне у плиты? Не наклоняйся низко над горелкой, никогда не ставь тяжеленный чайник на край плиты и всегда пользуйся прихватками. Ведь если ты схватишься за горячую ручку и обожжешься, то первым же твоим побуждением будет отшвырнуть от себя горячий предмет. Можешь ошпариться кипятком, а это очень больно. Просто чудовищная боль, ты даже не представляешь себе, какая, и не дай бог тебе это узнать.

Не бойся, со временем ты научишься просто автоматически соблюдать осторожность. А вот если у вас дома электрическая, а то и инфракрасная плита, хлопот у тебя будет гораздо меньше, и ты сможешь уже не опасаться газа. Единственный недостаток таких плит – это большой расход электроэнергии.

Пока на плите закипает чайник, загляни-ка в холодильник. Знаешь ли ты, что, пользуясь им, надо соблюдать некоторые правила? Например, не следует ставить в холодильник горячую пищу.

Если ты только что вскипятила молоко, сначала остуди его до комнатной температуры и только потом уже ставь в холодильник. Все продукты обязательно клади в целлофановые пакеты, а банки и кастрюльки закрывай крышками, а то все запахи смешаются.

Кроме того, разные продукты требуют различных условий хранения. Например, мясо и рыбу надо хранить на самой холодной полочке, а масло, творог, сметану, колбасу и сыр можно положить в менее холодное место.

Еще дальше от этих полок можно разместить майонезы, соленья и копченья. Овощи и фрукты хранят в специальной камере холодильника, а если холодильник однокамерный, то в специальном овощном ящике.

Яйца и бутылки с напитками лучше всего разместить в специальных ячейках в дверце холодильника. Ну а как определить, где более, а где менее холодные полочки?

Если морозильная камера вашего холодильника не снабжена отдельной дверцей, а находится в общем отделении, то наиболее холодные полки расположены к ней ближе всего. А если все отделения холодильника автономны, отделены друг от друга, то на полочках обычно нанесены специальные обозначения-пиктограммы: самое холодное место обозначено снежинкой в рамочке. Ну а чем дальше от него, тем, соответственно, "теплее".

Еще одно правило – сырую рыбу и мясо никогда не клади на верхние полки без поддона. Ведь их сок может попасть на другие пищевые продукты. Это очень нехорошо! Старайся избегать таких происшествий.

Ну а если это все-таки произошло, постарайся все исправить: аккуратно вытри холодильник и перемой запачкавшиеся продукты. Для того чтобы вымыть холодильник, первым делом его нужно отключить от сети, затем вынуть все продукты (запомни, где что стояло) и тщательно промыть все полочки мыльной водой.

Хорошенько ополосни их, чтобы удалить остатки мыла, и протри все сухой тряпочкой. Теперь поставь все продукты на место, закрой холодильник и включи его в сеть.